فرنی با عسل یکی ازانواع فرنیهای رژیمی و یک انتخابهای سالم و طبیعی برای پخت این دسر سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیبی از مواد ساده و طبیعی تهیه میشود. این دسر خوشمزه به دلیل استفاده از عسل، شیرینی ملایمی دارد و سرشار از انرژی است. بنابراین؛ برای افراد دیابتی یا آن دسته از افراد که در رژیم غذایی خود قند مصنوعی را حذف کردهاند، گزینه جذاب و بینظیری خواهد بود. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا به طرز تهیه این دسر دلچسب با ذکر تمام نکات مهم بپردازیم.
مواد لازم برای تهیه فرنی با عسل
برای تهیه این نمونه از انواع فرنی به مواد اولیه زیر نیاز دارید که ابتدا باید به آمادهسازی آنها بپردازید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد سبوسدار | ۶ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۴ فنجان |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ۱ قاشق چایخوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی فرنی با عسل
در هر ۱۰۰ گرم فرنی با عسل، کالری زیر موجود است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۱۷ کیلوکالری |
| پروتئین | ۱ گرم |
| کربوهیدرات | ۵ گرم |
| چربی | ۷ گرم |
| شکر | ۲ گرم |
مراحل تهیه فرنی رژیمی با عسل
برای تهیه این فرنی، پس از آمادهسازی مواد اولیه با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ مخلوط کردن مواد
در ابتدا، آرد سبوسدار را با کمی شیر سرد مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا از گلوله شدن آن جلوگیری شود. برای انتخاب آرد مناسب در تهیه این دسر، میتوانید به مطلب انواع آرد پخت و پز مراجعه کنید.
مرحله دوم؛ پخت مواد
باقیمانده شیر را در قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم. مخلوط آرد برنج را به شیر اضافه کرده و به صورت مدام هم میزنیم تا به خوبی با هم ترکیب شوند و به قوام مناسبی برسد.
مرحله سوم؛ افزودن عسل
وقتی مخلوط کمی غلیظ شد، عسل را اضافه کرده و هم میزنیم تا مجددا باهم کاملا مخلوط شود. بعد، نوبت به گلاب و کره میرسد که اضافه کنیم و به هم زدن ادامه دهیم تا فرنی غلیظ و یکدست شود.
مرحله چهارم؛ سرو فرنی رژیمی با عسل
پس از اینکه فرنی به غلظت مناسب رسید، آن را از روی حرارت برمیداریم. سپس فرنی رژیمی را در ظرفهای دلخواه میریزیم و با مغزها یا میوههای خشک تزیین میکنیم تا برای سرو آماده شود.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه فرنی با عسل روشی ساده و دلپذیر برای لذت بردن از یک دسر سنتی و مغذی برای افراد دیابتی است که تنها باید شیرینکنندههای مجاز را استفاده کنند. همچنین، افرادی که در رژیم کتوژنیک هستند هم میتوانند از این روش بهره ببرند. این ترکیب با افزودن عسل، نه تنها طعمی شیرین و طبیعی به فرنی میبخشد، بلکه فواید سلامتی بسیاری نیز به همراه دارد. امیدواریم این دستور پخت بتواند لحظاتی شیرین و خاطرهانگیز برای شما و عزیزانتان فراهم کند.