چه شما در حال تهیه کیک نامزدی خود باشید، چه قصد تهیه این کیک برای دوستان و آشنایان خود را داشته باشید، باید نکاتی را رعایت کنید. همیشه شنیده‌ایم که می‌گویند؛ زیبایی در سادگیست. مهمترین نکته در این مسئله استفاده از دستورالعملی برای پخت است که هیچوقت از مد نیفتد و وابسته به زمان و مکان فعلی شما نباشد. حالا فکر می‌کنید همه چیز سخت و پیچیده شده؟ تا وقتی بیسکوپدیا در کنار شماست، درگیر هیچ پیچیدگی نمی‌شوید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک نامزدی مدرن را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک نامزدی مدرن
در این بخش مواد لازم و ابتدایی برای پخت این کیک را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم برای کیک
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| باتر کیک طلایی | ۲ بسته ۳۴۰ گرمی |
| مربای زردآلو گرم شده | ۱/۲ فنجان |
| شکلات‌های صورتی و نقره‌ای | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکلات نقره‌ای کوچک | ۱ قاشق چای‌خوری |
مواد لازم برای تهیه باترکریم
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره نرم شده | ۴۷۵ گرم |
| مخلوط پودر قند | ۴ و ۱/۲ فنجان |
| شیر | ۳ قاشق غذاخوری |
| رنگ خوراکی سفید | به مقدار لازم |
مراحل تهیه کیک نامزدی مدرن
در ادامه مراحل تهیه این کیک شیک و ساده را برای برگزاری مراسم‌های نامزدی‌های دوستانه و معمولی شما آورده‌ایم.
مرحله اول؛ آماده سازی
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- دو قالب کیک به عمق ۷ سانتی‌متر و ارتفاع ۲۰ سانتی‌متر چرب کنید.
- کاغذ پخت را درون آن پهن کنید.
مرحله دوم؛ پخت کیک
- کیک‌های بسته‌بندی شده را طبق دستورالعمل روی آن تهیه کنید. همچنین می‌توانید از دستورالعمل کیک‌هایی مثل کیک پلنگی یا کیک وانیل شکلات برای این کار استفاده کنید.
- کیک‌ها را طبق مدت زمان مورد نظر در طرز تهیه آن در فر قرار دهید تا به خوبی بپزد.
- سپس کیک پخته شده را در سینی یا تخته شیرینی سنگی قرار دهید تا خنک شود.
مرحله سوم؛ آماده کردن مایه کیک
- کره را در یک کاسه قرار داده و با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا یک‌رنگ شود.
- مخلوط پودر قند و شیر را به تدریج اضافه کنید.
- ترکیب این مواد با هم را به خوبی هم بزنید.
مرحله چهارم؛ ترکیب مایه و کیک
- در این مرحله باید کیک را صاف کرده و پستی و بلندی‌های روی آن را با کمک چاقو از بین ببرید.
- هر کیک را به‌صورت افقی نصف کرده و روی تخته کیک قرار دهید.
- روی آن را با لایه‌ای از مربای زردآلو با حجم ۲ قاشق مرباخوری و سپس ۱/۳ فنجان مایه کیک پر کنید.
- یک کیک دیگر روی آن قرار داده و مایه کیک را دوباره روی آن اضافه کنید.
- به ترتیب این لایه‌ها را ایجاد کرده و محتویات مایه کیک را بین آن‌ها قرار دهید تا یک کیک نامزدی مدرن چند لایه داشته باشید.
- روی لایه نهایی از باقیمانده مایه کیک استفاده کنید. سپس با استفاده از یک چاقوی داغ مایه کیک را صاف کنید.
- می‌توانید دور کیک از روبان یا کش‌های طرح‌دار استفاده کنید.
- سپس با شکلات‌های ریز نقره‌ای و صورتی کیک خود را به شکل دلخواه تزیین کنید.
- نوش جان!
چند فوت کوزه‌گری
- برای پخت راحت‌تر کیک می‌توانید به مطلب ابزارهای شیرینی‌پزی که شاید نشناسید، مراجعه کرده و از آن‌ها استفاده کنید.
- برای اینکه یک کیک خوشمزه و اسفنجی داشته باشید، نکات پف کردن کیک را مورد توجه قرار دهید.
- از انواع ماسوره‌های شیرینی‌پزی می‌توانید برای تزئین و فرایند خامه‌زنی کیک استفاده کنید.
سخن پایانی
در این مطلب از بیسکوپدیا شما را با طرز تهیه کیک نامزدی مدرن ساده و شیک و در عین‌حال خوش طعم آشنا کردیم. درست است که این کیک مجلل و با طرح و تزئین‌های خاص و گران نیست اما ظاهر ساده آن هیچوقت از مد نمی‌افتد. علاوه‌بر این؛ برای یک نامزدی کوچک و صمیمی بهترین انتخاب محسوب می‌شود. امیدواریم که از این طرز تهیه برای جشن‌های نامزدی استفاده کرده و از آن لذت ببرید.
