طرز تهیه کیک شکلاتی فوری از آن دستورالعملهایی است که یادگرفتن آن برای هر کدبانویی لازم است. شما تنها با داشتن یک زودپز میتوانید در کمتر از یک ساعت، یکی از انواع کیک شکلاتی را تهیه کرده و لذت ببرید. پس تا پایان در این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی فوری
برای تهیه یک کیک شکلاتی فوری که زیر یک ساعت تهیه میشود، به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| پودر کاکائو | ۱/۴ فنجان |
| کره بدون نمک | ۱/۴ فنجان |
| شکر قهوهای | ۱ فنجان |
| قهوه فوری دم شده | ۱/۲ فنجان |
| شیر | ۱/۴ فنجان |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر قند | ۱ پیمانه |
| شکلات نیمه شیرین | ۱۰۰ گرم |
مراحل تهیه کیک شکلاتی فوری
برای تهیه این کیک شکلاتی خوشمزه که میتوانید بهعنوان بک کیک عصرانه هم استفاده کنید، در مراحل زیر با ما همراه باشید.
مرحله اول؛ ترکیب مواد اولیه
در یک کاسه بزرگ پودر کاکائو و کره را اضافه میکنیم و قهوه فوری که از قبل دم کردیم را بهصورت داغ را روی آنها میریزیم. شروع به همزدن میکنیم تا کره ذوب شود و کاکائو در مایع حل شود. شکر قهوهای، شیر و وانیل را در ادامه اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مخلوط یکدست و خوب به دست بیاوریم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد خشک
یک کاسه کوچکتر بر میداریم و در آن مواد خشکمان که شامل: آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک است را با هم مخلوط میکنیم. سپس، مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط میکنیم تا مخلوط یکدست شود و رگههایی از آرد باقی نماند.
مرحله سوم؛ پخت کیک شکلاتی فوری
خمیر کیک را در قالب آماده شده میریزیم و روی آن را با دو لایه فویل آلومینیوم میپوشانیم و دو طرف فویل را در اطراف لبه تابه محکم میکنیم. ۳/۴ فنجان آب را در کف زودپز میریزیم و قالب کیک را روی یک قلاب کوچک گذاشته و آن را داخل زودپز قرار میدهیم. درب آن را میبندیم و به مدت ۵۰ دقیقه با فشار بالا تنظیم میکتیم تا پخته شود.
مرحله چهارم؛ خارجکردن کیک از زودپز
پس از اتمام ۵۰ دقیقه، اجازه میدهیم تا زودپز به مدت ۱۰ دقیقه فشار را به طور طبیعی آزاد کند، سپس فشار باقیمانده را به صورت دستی رها کرده و قالب را از آن خارج میکنیم. فویل را بر میداریم و میگذاریم، کیک در قالبش روی توری سیمی خنک کننده حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه خنک شود.
مرحله پنجم؛ تهیه و ترکیب فراستینگ با کیک
در مدت خنکشدن کیک، کره و پودر قند را در کاسهای میریزیم و با همزن دستی آنها را با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود. شکلات را ذوب کرده و بعد از خنککردن با باقی مواد ترکیب میکنیم و در ادامه شیر را اضافه کرده و مواد را بهصورت یکجا هم میزنیم. در نهایت، بعد از خنکشدن کیک شکلاتی فوری، فراستینگ را روی آن میریزیم و سرو میکنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
در این مطلب از بیسکوپدیا پس از طرز تهیه کیک شکلاتی یخچالی، کیک شکلاتی لهستانی و کیک شکلاتی گرم به طرز تهیه کیک شکلاتی فوری پرداختیم که با زودپز قابل تهیه است. این کیک در کمترین زمان و با بهترین طعم و مزه در وعدههای شما همراه با نوشیدنیهایی چون موکا کولای سرد یا فراپه کارامل خانگی سرو کنید و لذت ببرید.