همیشه در حین پخت شیرینی یا کیک مورد نظر خود، نیاز به ابزاری پیدا میکنید و آرزو میکنید، کاش همچین ابزاری وجود داشت. گاهی حتی دست به ابتکار و خلاقیت میزنید و از ابزارهای مشابه استفاده میکنید اما کارایی لازم را ندارند. شاید شما ندانید اما خیلی از این ابزارها در بازار هستند که آنطور که باید و شاید شناخته شده نیستند. در این مطلب از بیسکوپدیا قصد داریم، لیستی از ابزارهای شیرینی پزی که شاید نشناسید را به شما معرفی کنیم. پس تا پایان با ما همراه باشید.
وردنه قابل تنظیم
اگر در دستورالعملهای آشپزی مثل نان قاتلامای سنتی برای شما ضخامتی که باید با وردنه ایجاد کنید را ذکر کند، با چالش مواجه میشوید. خصوصا اگر یک آشپز مبتدی و تازهوارد در حوزه شیرینیپزی باشید.
وردنه قابل تنظیم یک ابزار مناسب برای این مواقع محسوب میشود که شما را از امتحان چیزهای مختلف آزاد میکند. ضخامت این وردنه قابلیت تنظیم را دارد و میتوانید برای پخت پای سیب یا نانهای سنتی و خوشمزه از آن استفاده کنید.
تخته شیرینی از جنس سنگ
همیشه برای آماده کردن محتویات داخلی شیرینی و کیکهای خود باید مدتی پوسته اصلی را در حالت استراحت و خنک نگه دارید. وقتی قرار باشد که همزمان شیرینیها را در یخچال قرار دهید، هم مقدمات پخت در فر را فراهم کنید، وجود یک ابزار مثل تخته شیرینی لازم و ضروری به نظر میآید.
در چنین شرایطی تخته شیرینی از سنگ به کمک شما میآید. مثلا در پخت کوکی پودینگ کریسمس تا وقتی پودینگ را آماده کنید میتوانید کوکیها را روی این تختهها قرار دهید تا استراحت کنند.
ماسورههای شیرینیپزی
یکی دیگر از ابزارهای مهمی که قطعا برای پخت هر کیک و شیرینی لازم است، ماسورهها هستند. ماسورهها در طرحهای مختلف به قیفهای نایلونی و پلاستیکی متصل شده و طرحهای جذابی برای تزئین به شما ارائه میدهند. برای اطلاع از کاربرد و انواع این ابزار میتوانید به مقاله آشنایی با انواع ماسوره شیرینی پزی مراجعه کنید.
لیوان اندازهگیری قابل تنظیم
وقتی صحبت از انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها و اندازهگیری مواد در حد لازم میشود، اکثر افراد با چالش روبرو میشوند. خصوصا اگر قرار باشد موادی مانند کره یا عسل را بهطور دقیق و طبق دستورالعمل مورد استفاده قرار دهند؛ چرا که به دیوارههای پیمانه و لیوانها میچسبند.
لیوان اندازهگیری قابل تنظیم به شما قابلیت تنظیم حجم دلخواه را میدهد که میتوانید طبق مواد لازم در هر دستور کیک و شیرینی آن را تنظیم کنید. علاوهبر این؛ امکان تراشیدن باقیمانده عسل یا کره شما را به خوبی فراهم میکند. بنابراین؛ دیگر مشکلی در این زمینه نخواهید داشت.
مهرهای کوکی و شیرینی
اگر در خود هیچ استعدادی برای تزئین و شکلدادن به شیرینی و کوکیها نمیبینید، خرید این ابزار را در اولویت خود قرار دهید. مهرهای کوکیهای بامزه و جذاب در طرحهای مختلف در بازار وجود دارند. تنها کاری که باید انجام دهید، فشار دادن آن روی مایه کوکی و شیرینیهایی مثل: کوکی زنجبیلی کریسمسی یا نان برنجیهای رنگارنگ است.
کلام آخر
در این مطلب از بیسکوپدیا شما را با ابزارهای شیرینی پزی که شاید نشناسید با تمرکز بر ۵ مورد آشنا کردهایم. این ابزارها در مواقع خاص بسیار کارآمد هستند اما در عینحال قیمت ارزانی هم دارند. از خرید و نگهداشتن این ابزار در آشپزخانه خود پشیمان نشوید. اگر از شیرینیپزی لذت میبرید، این ابزارها این کار را برای شما آسانتر و لذتبخش تر میکنند.