طرز تهیه نات بار فندقی سالم و مقوی

نات بار فندوقی، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع انرژی بار خانگی هستند که همانند بار شکلاتی و  بار کنجدی به عنوان یک منبع سریع و موثر از این ماده مغذی برای ساخت و تعمیر عضلات بدن شناخته می‌شوند.اگر به دنبال یک میان وعده خوشمزه و سالم هستید،با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه نات بار فندوقی

طرز تهیه نات بار فندوقی

پس از آماده کردن مواد اولیه با ما همراه شوید تا مرحله به مرحله این دسر فندوقی جذاب را با هم آماده کنیم.

مرحله اول؛آماده سازی و تفت دادن فندوق ها

فندق های پوست کنده،مغز فندق را به صورت یک لایه روی یک سینی فر پهن می کنیم. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. وقتی داغ شد، سینی را در طبقه وسط فر قرار می دهیم.10دقیقه زمان می دهیم تا فندوق ها بو داده شوند سپس آنها را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم تا هم دمای محیط شوند.

مرحله دوم؛آب کردن شکلات فندوقی

شکلات فندوقی را به روش بن ماری روی بخار کتری یا سماور آب می کنیم.به طور مداوم حدود 1 تا 2 دقیقه، هم شکلات را هم می زنیم تا مخلوط یکدست و کاملاً ترکیب شود. همچنین می توانیم آنها را با هم در مایکروویو ذوب کنیم و هر 30 ثانیه یکبار هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم؛ترکیب کردن مواد و آماده سازی نات بار فندوقی

یک ظرف مربعی شکل 8در8 را با کاغذ روغنی بپوشانید، مطمئن شوید که مقداری کاغذ روغنی اضافه در طرفین باقی می گذارید تا بعداً به راحتی جدا شود.فندوق بو داده را به همراه شکلات آب شده در قالب می ریزیم و به خوبی پخش می کنیم.در نهایت ظرف را به مدت 1ساعت درون یخچال قرار می دهیم.

مرحله آخر؛برش زدن و سرو نات بار

بار فندوقی را به آرامی از قالب خارج کرده و ما مقداری نارگیل خشک شده تزئین می کنیم.در نهایت نات بار را در ظرف مورد نظر برای سرو آماده می کنیم.نات بار فندوقی ما آماده است نوش جان.

فوت کوزه گری در تهیه نات بار فندوقی

توجه داشته باشید که تفت دادن فندق مقداری از رطوبت مغز را از بین می‌برد و باعث می شود بافت تردتری پیدا کند و چربی‌های طبیعی موجود در مغز را قهوه‌ای می‌کند.همچنین فندق برشته شده طعمی مغذی‌تر دارد، اما تفت دادن بیش از حد آن‌ها می‌تواند باعث سوختگی یا تلخی آجیل شود.

در مرحله دوم می توانید پس از برشته شدن فندق ها، آن ها را به یک حوله آشپزخانه تمیز منتقل کنید و به هم بمالید تا پوست آن ها جدا شود. همچنین می توانید از یک دستمال کاغذی استفاده کنید یا آن را در دستان خود بمالید تا پوست را از بین ببرید. تا جایی که ممکن است پوست آن را بردارید، زیرا این کار باعث می شود که فندق ها بافت نرم تری داشته باشند.

نات بار فندوقی را می‌توانید، در یک ظرف هوابند برای مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید.

فواید فندوق را باهم بخوانیم

سرشار از آنتی اکسیدان
فندق به طور معمول به خاطر داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان‌های قدرتمند شناخته شده است. پس جای شکی نیست که فندق از بدن شما در برابر رادیکال‌های آزاد مضر محافظت کرده و سلامت کلی شما را در طول روز حفظ می‌کند.

درمان کم خونی

متخصصان بر این باورند که مصرف فندق، حدود ۳۰ درصد از نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می‌کنید. آهن از کم‌خونی جلوگیری کرده و مسئول انتقال خون غنی از اکسیژن از ریه‌ها به سایر نقاط بدن است.

درمان افسردگی و اختلالات روانی
فندق حاوی اسید آلفا لینولنیک و اسیدهای چرب امگا ۳ است که به همراه ویتامین‌های گروه B، در پیشگیری و تعدیل اختلالات روانی مانند اضطراب، استرس، افسردگی و حتی اسکیزوفرنی نقش دارند.

محافظت از پوست
از دیگر خواص فندق که باعث شده است تا تقاضا برای استفاده از این مغز چندین برابر شود می‌توان به محافظت از پوست اشاره کرد. تحقیقات نشان داده است که فندق می‌تواند اثرات نور خورشید بر روی پوست را کاهش داده و موجب سلامت و زیبایی پوست شود.

کلام آخر

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه نات بار فندوقی را آموزش دیدیم.تهیه این میان وعده های سالم بهترین راه برای دوری از تنغلات ناسالم و کارخانه ای هستند،پیشنهاد می کنیم سری به مقالات قبلی که بار خرما و اسنک خرما و پروتنین بار موز را آموزش داده ایم بزنید و در اولین فرصت این میان وعده های مقوی را در خانه تهیه کنید.