شیرینی مونت کارلو نارگیلی هم مانند شیرینی کره ای نارگیلی یک از شیرینی محبوب و خوشمزه است که با طعم دلنشین نارگیل عجیب به دل می نشینید. اگر طعم نارگیل را دوست دارید، میتوانید از دستورهای اسکون شکلاتی و نارگیلی و شیرینی نارگیلی رژیمی مراجعه کنید. همچنین، این شیرینیها در کنار انواع آبنبات خانگی ترکیب بینظیری را برای پذیرایی از مهمانان میسازند. پس با بیسکوپدیا در طرز تهیه این شیرینی خوشمزه همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه نوتا کارلو نارگیلی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد شیرینی پزی | 250گرم |
| کره | 150گرم |
| شکر | 150گرم |
| تخم مرغ | 1عدد |
| وانیل | 1 پنس |
| پودر نارگیل پرچرب | 150گرم |
طرز تهیه مونت کارلو نارگیلی
برای تهیه این شیرینی جذاب و خوشمزه بهصورت خانگی در مراحل زیر با ما همراه باشید.
مرحله اول؛همزدن کره و شکر
ابتدا در یک کاسه با ابعاد مناسب کره به دمای محیط رسیده و شکر را با هم زن برقی می زنیم در حدی که کرم رنگ و سبک شود .
مرحله دوم؛اضافه کردن تخم مرغ
سپس زرده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده را برای رومال شیرینی کنار می گذاریم. کمی وانیل به همراه زرده تخم مرغ به ترکیب اضافه می کنیم و مجدد بهم می زنیم تا کاملا مخلوط شود.
مرحله سوم؛اضافه کردن آرد قنادی
آرد و پودر نارگیل را به ترکیب اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم تا کامل یکدست شود و حالت خمیری پیدا کند.
مرحله چهارم؛یک دست کردن ترکیب
در این مرحله مخلوط بدست آمده را دو بار از چرخ گوشت رد می کنیم تا خمیر انسجام بهتری پیدا کند.
مرحله پنجم؛قالب زدن خمیر
خمیر را بین دو کاغذ روغنی باز می کنیم و نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم و بعد قالب می زنیم و در سینی فر قرار می دهیم .
مرحله ششم؛تهیه رومال شیرینی
سفیده تخم مرغ را با چنگال می زنیم تا از لختگی خارج شود. با لیسک روی شیرینی ها را سفیده میزنیم و بعد پودر نارگیل می ریزیم .
مرحله آخر؛قرار دادن شیرینی ها در فر
سینی فر را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار می دهیم .
فوت کوزه گری در تهیه مونت کارلو نارگیلی
بهتر است پودر نارگیل تازه و پر چرب باشد برای اسجام بهتر خمیر در غیر اینصورت می توانید یک قاشق روغن لادن جامد به خمیر اضافه کنید.
برای تزیین روی شیرینی می توانید پودر نارگیل را زعفرانی کنید که در این صوررت کمی زعفران را با پودر نارگیل مخلوط می کنیم تا رنگ آن زعفرانی شود بعد استفاده می کنیم .شیرینی را در ظرف در بسته نگه داری کنید ، چون پودر نارگیل در هوای باز زود خشک می شود.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه مونت کارلو نارگیلی را باهم آموزش دیدیم..اگر به طعم دلنشین نارگیل علاقه دارید در مقاله های قبلی 10مدل از انواع کیک شیرینی با طعم نارگیل را آموزش داده ایم.سرو انواع این کیک و شیرینی ها در کنار انواع چای و دمنوش و یا انواع نوشیدنی بر پایه قهوه عجیب به دل می چسبد. همچنین برای آشنایی بیشتر با انواع شیرینی مناسب برای قهوه به مقاله با قهوه شیرینی چی بخوریم؟ مراجعه کنید.