کره توت فرنگی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب وانواع کرهها است که طعم شیرین و خوشایندی دارد. این کره میتواند به عنوان یک افزودنی عالی برای نان، پنکیک، کروسان و سایر دسرها استفاده شود. در این مقاله از بیسکوپدیا با طرز تهیه کره توت فرنگی آشنا خواهید شد. همچنین، ارزش تغذیهای کره توت فرنگی و نحوه نگهداری این دسر خوشمزه را نیز مورد بررسی قرار خواهیم داد. با ما همراه باشید تا این دستور پخت ساده و سریع را یاد بگیرید و از طعم بینظیر آن بهرهمند شوید.
مواد اولیه برای تهیه کره توتفرنگی
برای تهیه این کره به مواد ساده زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره شور دمای اتاق | ۱ فنجان |
| توتفرنگی خرد شده | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| پودر قند | ۱/۴ پیمانه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینیپزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی کره توتفرنگی
ارزش غذایی کره توت فرنگی به شرح زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۲۰ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۵ گرم |
| پروتئین | ۱ گرم |
| چربی | ۱۲ گرم |
| کلسترول | ۳۱ میلی گرم |
| قند | ۱۵ میلی گرم |
مراحل تهیه کره توت فرنگی
برای تهیه کره توتفرنگی مراحل آسان و سریع زیر را انجام میدهیم.
مرحله اول؛ هم زدن کره
کره دمای محیط را به یک کاسه بزرگ اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه با همزن برقی میزنیم تا سبک شود و پف کند. در صورت نیاز کنارههای ظرف را خراش میدهیم.
مرحله دوم؛ اضافه کردن توت فرنگی
توتفرنگیها را در یک کاسه متوسط قرار داده و له میکنیم تا تقریبا پوره شوند. این کار را میتوان در غذاساز انجام داد یا با استفاده از چنگال له کنیم. سپس پوره توتفرنگی را به همراه پودر قند به کره زده شده اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه هم میزنیم تا خوب مخلوط شود. در صورت تمایل به جای پودر قند از عسل میتوان استفاده کرد.
مرحله سوم؛ سرو کره توتفرنگی
کره توتفرنگی را در ظرف در بسته ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم. اجازه میدهیم کره قبل از سرو به مدت ۱ روز بماند تا طعم بهتری بگیرد.
فوت کوزهگری
- کره توتفرنگی را به مدت ۴-۶ روز در یخچال میتوان نگهداری کرد.
- از کره توتفرنگیمیتوان روی نان تست، پنکیک، کروسان و غیره استفاده کرد.
- در صورت استفاده از عسل، از مقدار کمتری شروع کنید و به شیرینی دلخواه برسانید چون از پودر قند شیرینتر است.
- میتوان بافت کره را بر اساس ترجیح خود برای پوره یا پوره توتفرنگی، صاف یا درشت بودن آن را تنظیم کنید.
کلام آخر
در این مطلب با دستور تهیه کره توتفرنگی خانگی آشنا شدیم. از این کره میتوان مانند کره فندق و کره پسته با انواع بیسکویت یا انواع نان تست سرو کنیم. امیدواریم این آموزش برای شما مفید بوده باشد.