طرز تهیه وایت ترافل موز خوشمزه

ترافل موز یکی از دسرهای خوشمزه و ساده‌ای است که می‌تواند هر مناسبتی را به یک جشن شیرین تبدیل کند. تهیه ترافل موز بسیار آسان است و به سرعت می‌توان آن را آماده کرد، بنابراین گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها محسوب می‌شود. علاوه بر طعم فوق‌العاده، این دسر ظاهری جذاب و دل‌فریب دارد که هر کسی را مجذوب خود می‌کند. در این مقاله از بیسکوپدیا مراحل تهیه ترافل موز را به همراه نکات کلیدی برای دستیابی به بهترین نتیجه بررسی خواهیم کرد. پس تا پایان مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ترافل موز

قبل از شروع به تهیه ترافل موز، ابتدا تمامی مواد اولیه را آماده می‌کنیم که مقدار آن‌ها به صورت زیر است. 

برای تبدیل وزن این مواد به پیمانه‌های موجود در منزل، به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی‌پزی و حجم‌های آنها بیسکوپدیا مراجعه کنید.

مراحل تهیه ترافل موز

پس از آماده سازی مواد اولیه، برای تهیه ترافل موز به ترتیب مراحل زیر عمل می‌کنیم.

مرحله اول؛ خرد کردن بیسکویت

روی سینی پخت را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و کنار می‌گذاریم. بیسکویت‌ها را در کاسه غذاساز ریخته و آنقدر با دور تند خرد می‌کنیم تا یکدست شوند. چیپس موز را اضافه کرده و مجدد در دور تند غذاساز به میکس ادامه می‌دهیم تا مخلوط مانند بافت ماسه شود. برای بیسکویت می‌توانید از بیسکویت لیدی فینگر یا ساقه طلایی استفاده کنید.

مرحله دوم؛ مخلوط مواد

در یک کاسه متوسط، موز رسیده را با چنگال له کرده وپنیر خامه ای را اضافه می‌کنیم. با استفاده از همزن دستی، با سرعت بالا مواد را هم می‌زنیم تا یکدست شود. حالا مواد را با خرده بیسکویت و چیپس موز مخلوط می‌کنیم تا یک توپ خمیر مانند شکل بگیرد.

در نهایت مخلوط خمیر را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا استراحت کند.

مرحله سوم؛ فرم دادن خمیر

مقدار کمی از خمیر را با استفاده از یک قاشق کوچک روی ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار می‌دهیم. گلوله‌های خمیر را طوری فرم می‌دهیم که توپک‌های نارنگی شکلی تشکیل شود و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار می‌دهیم تا سفت شوند.

مرحله چهارم؛ آغشته شدن به شکلات سفید

شکلات سفید را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو حدودا 30 ثانیه گرم می‌کنیم و سپس آن را هم می‌زنیم تا شکلات ذوب شده و یکدست شود. مقداری روغن نباتی را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شود. با استفاده از چنگال، هر توپ یخ زده را در شکلات ذوب شده فرو می‌بریم. موقع خارج کردن هر ترافل، آن را روی کاسه ضربه می‌زنیم تا شکلات اضافه ریخته شود و سپس روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار می‌دهیم.

مرحله پنجم؛ سرو ترافل موز

گردوها را خرد کرده و قبل از اینکه شکلات سفید ببندد روی هر ترافل می‌پاشیم. هنگام پاشیدن خرده گردو روی ترافل ها باید سریع کار کنیم. اگر متوجه شدید که شکلات از قبل سفت شده، کمی شکلات سفید آب شده روی ترافل بمالید و سپس گردو را به آن اضافه کنید. ترافل شما آماده است. لذت ببرید!

کلام پایانی

ما در این مقاله به طرز تهیه وایت ترافل موز پرداختیم که مراحل آن بسیار ساده و آسان بوده و نیازی به پخت در فر ندارد. همچنین مواد اولیه مورد نیاز آن نیز ساده بوده و به راحتی در دسترس است. شما می‌توانید این ترافل‌های جذاب و خوشمزه را در مهمانی یا جشن‌های خود به همراه انواع نوشیدنی مانند آیس کافی سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.