ترافل نارگیلی یکی از خوشمزه ترین انواع کیک و شیرینی با نارگیل است که علاوه بر طعم منحصر به فردش، ظاهر جذابی نیز دارد. این ترافل به دلیل داشتن مواد طبیعی و سالم، گزینه مناسبی برای کسانی است که به دنبال یک دسر خانگی سالم و خوشطعم هستند.این ترافلها به راحتی و با چند ماده اولیه ساده آماده میشوند و نیازی به فر یا تجهیزات خاص ندارند. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این توپکهای خوشمزه و جذاب را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه ترافل نارگیلی برزیلی
برای تهیه این شیرینی خوشمزه و متفاوت به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| بیسکوئیت پودر شده | 120گرم |
| شیرنارگیل | 1/2 لیوان |
| پودر نارگیل | ۱۰۰ گرم |
| پودر کاکائو | 2قاشق غذاخوری |
| کره بدون نمک | ۱ قاشق غذاخوری |
| ترافل شکلاتی | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی ترافل نارگیلی
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی هر یک عدد ترافل نارگیلی، به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۶۹ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۷ گرم |
| پروتئین | ۱ گرم |
| چربی | ۵ گرم |
مراحل تهیه ترافل نارگیلی
برای تهیه این دسر جذاب و بینظیر با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ ترکیب و پخت مواد
ابتدا در یک قابلمه متوسط یا فر، شیر نارگیل،پودر کاکائو، پودر نارگیل و کره را با هم مخلوط کرده و با حرارت ملایم به مدت 10 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط غلیظ شود، میپزیم. وقتی یک لیسک را از وسط مخلوط بگذاریم و ردی از آن باقی بگذارد، میدانیم که آماده است.
مرحله دوم؛ افزودن کره
مخلوطی که آماده شده را به یک بشقاب که به مقدار زیاد با کره چرب شده است، منتقل میکنیم و آن را در یک لایه پخش به خوبی پخش میکنیم. سپس، روی آن را با پلاستیک میپوشانیم و اجازه میدهیم تا کاملا خنک شود.
مرحله سوم؛ درستکردن ترافل
پس از خنک شدن مخلوط، دستان خود را با کره چرب میکنیم و با حدود 1 قاشق غذاخوری از مخلوط، توپهای صاف و ترافلی به اندازه یک گیلاس درست میکنیم. این دستور غذا حدود 20 تا 25 ترافل نارگیلی به ما میدهد. این کار را برای هر ۲۰-۲۵ ترافل انجام میدهیم و کنار میگذاریم.
مرحله چهارم؛ آغشتهکردن به نارگیل
پودر نارگیل را در یک ظرف میریزیم. سپس، ترافلها را به نوبت در آن میغلتانیم تا به این نارگیلها آغشته شوند.
نوش جان!
کلام پایانی
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه ترافل نارگیلی را باهم آموزش دیدیم. اگر از طرفداران طعم نارگیل هستید، میتوانید در کنار تهیه کوکی نارگیلی کتویی یا شیرینی کرهای نارگیلی این توپکهای خوشمزه را نیز امتحان کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.همچنین برای تنوع انواع ترافل سری به مقاله 6 مدل ترافل پرطرفدار بزنید.