فرنی یکی از میان وعدههای بسیار مقوی و خوشمزه به ویژه در ماه مبارک رمضان است که در عرضه یک ربع آن هم تنها با چند قلم مواد ساده آماده میشود. فرنی نه تنها برای بزرگسالان بلکه برای کودکانی که تازه شروع به مصرف غذا کردهاند، بسیار مقوی است چرا که سرشار ار ویتامین و مواد معدنی مفید برلی استخوانها است. امروز در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا میخواهیم شما را با متفاوتترین نوع فرنی یعنی فرنی خرما آشنا کنیم که بسیار خوشمزه و لذیذ است. پس ما همراه بمانید.
مواد لازم برای تهیه فرنی خرما مقوی
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شیر | 2 لیوان |
| آرد برنج | 3 قاشق غذاخوری |
| خرما یا شیره خرما | 8 عدد یا 3 قاشق غذاخوری |
| گلاب | به مقداری کم |
| پودر دارچین | یک قاشق چایخوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
روش تهیه فرنی خرما خوشمزه
مواد لازم برای تهیه فرنی بسیار آسان بوده که در این بخش مرحله به مرحله تهیه آن را مورد بررسی قرار میدهیم.همچنین شله خرمایی بوشهری دستورتهیه مشابهی همچون فرنی خرما برای رمضان دارد که میتوانید سری به دستور تهیه آن بزنید.
مرحله اول؛ آماده سازی خرما
برای تهیه فرنی خرما هم از خرما هم از شیره خرما میتوانید استفاده کنید که اگر ترجیح شما استفاده از میوه خرما است، باید ابتدا پوست آن را بکنید و در غذاساز یا مخلوط کن به همراه یک ملاقه شیر بریزید که خوب له و مخلوط شوند. اگر میخواهید با انواع خرما آشنایی داشته باشید، میتوانید مطلب انواع خرما و کاربردهایشان را در مجله بیسکوپدیا مطالعه کنید.
مرحله دوم؛ درست کردن فرنی
حالا برای درست کردن فرنی خرمای خوشمزه، آرد برنج را به شیر در یک قابلمه مناسب اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا بافت یکدستی داشته باشند. سپس مخلوط شیر و خرما را به مایه فرنی اضافه میکنیم تا یکدست شوند. حالا مایه فرنی را روی حرارت قرار میدهیم و هم میزنیم تا زمانی که غلیظ شود.
مرحله سوم؛ آماده شدن فرنی خرما
در این هنگام که مواد فرنی را هم میزنیم، گلاب و دارچین را هم اضافه میکنیم تا خوب ترکیب شوند. پس از اینکه فرنی به غلظت خود رسید، از روی حرارت برداشته و در ظرف دلخواه میریزیم تا خنک شود. میتوانید برای بهتر خنک شدن فرنی، آن را در یخچال قرار دهید و سپس با گردو تزیین کرده و میل کنید نوش جان!
فوت کوزهگری
- اگر میخواهید فرنی شیرینتری داشته باشید، میتوانید خرمای بیشتری اضافه کنید.
- اگر عطر دادجین یا گلاب را دوست ندارید، میتوانید چند عدد هل اضافه کنید.
- به جای خرما میتوانید از شیره خرما یا حتی شیره انگور استفاده کنید.
- اگر دوست دارید فرنی قوام بیشتری داشته باشد، میتوانید چند قاشق بیشتر آرد برنج اضافه کنید.
کلام پایانی
فرنی به عنوان مقویترین و کاملترین غذاها شناخته میشود که به روشهای مختلفی با آرد برنج یا نشاسته درست میشود و همه افراد میتوانند آن را برای دریافت مواد معدنی و ویتامین بیشتر به ویژه در ماه مبارک رمضان مصرف کنند و انرژی از دست رفته بدن را تامین کنند. استفاده از خرما یا شیره خرما به جای شکر در فرنی خرما یکی از بهترین گزینهها است که بدن قند طبیعی خوب و پرخاصیتی را به جای شکر دریافت میکند و در نتیجه برای بدن بسیار مفید است. در صورتی که دوست دارید نکات بیشتری راجع به بایدها و نبایدهای تغذیهای رمضان بدانید، میتوانید مطلب نکات تغذیهای رمضان را مطالعه نمایید.