بابل‌تی یکی از نوشیدنی‌های محبوب محسوب می‌شود که در یک سال اخیر طرفداران زیادی به دست آورده‌است. شما می‌توانید در منو اکثر کافه‌های محبوب خود بابل‌تی را به‌عنوان یک گزینه پرطرفدار ببینید. در مطالب قبلی بیسکوپدیا طرز تهیه انواع بابل‌تی را به شما آموزش داده‌ایم. در این بخش از آموزش‌ها قصد داریم شما را با طرز تهیه بابل تی بلوبری آشنا کنیم. پس، تا پایان با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بابل‌تی بلوبری
برای تهیه بابل‌تی از نوع بلوبری به موارد زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آب | ۲ و ۱/۴ فنجان |
| شکر سفید گرانول | ۱/۲ فنجان |
| مروارید تاپیوکا | ۱/۴ فنجان |
| چای سبز کیسه‌ای | ۱ عدد |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| بلوبری تازه یا منجمد | ۱/۲ فنجان |
مراحل تهیه بابل تی بلوبری
برای تهیه این نوشیدنی جذاب در منزل و با چند گام ساده در ادامه با ما همراه باشید.
مرحله اول؛ پختن مروارید تاپیوکا
آب و شکر را به یک تابه اضافه می‌کنیم و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار می‌دهیم تا به جوش بیاید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم می‌کنیم و مروارید تاپیوکا را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه می‌پزیم.
پس از گذشت ۱۵ دقیقه، حرارت را خاموش کرده و عسل را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. تابه را از روی حرارت بر می‌داریم و اجازه می‌دهیم تا مرواریدها به مدت 30 دقیقه خیس بخورند.
مرحله دوم؛ تهیه شربت بلوبری
بلوبری، شکر و آب را به یک قابلمه جداگانه اضافه می‌کنیم و روی حرارت متوسط برای پخت قرار می‌دهیم. صبر می‌کنیم تا این مخلوط به جوش بیاید و در همین حین، مرتب آن را هم می‌زنیم.
در حین پخت، بلوبری‌ها را با پشت قاشق به آرامی له می‌کنیم. وقتی مخلوط به جوش آمد، حرارت را کم کرده و اجازه می‌دهیم شربت به مدت 10 دقیقه دیگر با این حرارت کم بپزد و آن را به خوبی هم می‌زنیم.
مرحله سوم؛ استراحت‌دادن به شربت بلوبری
پس از مدت زمان مشخص، تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و شربت را از صافی توری ریز رد می‌کنیم.
اجازه می‌دهیم که شربت در دمای اتاق خنک شود. به اندازه‌ای که برای درست کردن شربت، بلوبری لازم است، استفاده کرده و باقیمانده آن را تا 2 هفته در یک ظرف در بسته نگهداری می‌کنیم.
مرحله چهارم؛ دم‌کردن چای سبز
آب را در تابه گرم می‌کنیم. بعد از اینکه به جوش آمد، حرارت را خاموش کرده و 1 چای سبز کیسه ای به آن اضافه می‌کنیم تا دم بکشد. سپس، ماهیتابه را کنار می‌گذاریم و 10 دقیقه به چای زمان می‌دهیم تا دم بکشد. چای کیسه ای را دور می‌انداریم و بیپان چای سبز را در دمای اتاق قرار می‌دهیم تا خنک‌تر شود.
مرحله پنجم؛ ترکیب مواد با یکدیگر
در این مرحله باید چای سبز را در یک لیوان بلند بریزیم. سپس، شیر و شربت بلوبری را روی چای سبز ریخته و خوب هم می‌زنیم تا ترکیب شوند. در ادامه، مرواریدهای تاپیوکا را با قاشق سوراخ دار از شربت پخته‌شده بیرون می‌آوریم و به همراه چند تکه یخ به لیوان اضافه می‌کنیم.
نوش جان!
کلام آخر
بعد از آموزش بابل‌تی نوتلا، توت‌فرنگی و موهیتو نوبت به بلوبری رسید که در این آموزش بیسکوپدیا با طرز تهیه بابل تی بلوبری آشنا شدید. امیدواریم که این آموزش برای شما کاربردی باشد و به‌جای صرف هزینه‌های گزاف برای تهیه بابل تی از کافه‌ها، خودتان در خانه آن را آماده کنید و لذت ببرید.
