توپک بیسکویت شکلاتی مانند توپک خرما یکی از دسرهای سریع، ساده و خوشمزهای است که برای تمامی سنین مناسب است. این دسر شیرین مانند ترافل شکلاتی به دلیل ظاهر جذاب و طعم دلپذیر، گزینهای عالی برای پذیرایی در جشنها و مهمانیها نیز محسوب میشود. توپک بیسکویت شکلاتی به دلیل طعم بینظیر شکلات مانند کاپ کیک شکلات یک انتخاب عالی برای عاشقان طعم شکلاتی است. اگر به دنبال یک دستور تهیه آسان هستید که مانند کیک برنج شکلاتی نیازی به فر نداشته باشد، طرز تهیه توپک بیسکویت شکلاتی بهترین انتخاب برای شماست. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با جزئیات و نکات مهم برای درست کردن این دسر آشنا خواهید شد.
مواد اولیه برای تهیه توپک بیسکویت شکلاتی
برای تهیه توپک بیسکویت شکلاتی در منزل، به مواد اولیه سادهای نیاز دارید که در جدول زیر آمده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| بیسکویت ساده | ۲۰۰ گرم |
| شیر تغلیظ شده | ۱ فنجان |
| شکلات رنده شده | ۱/۴ فنجان |
| پودر نارگیل | ۱/۴ فنجان |
| پودر پسته | ۱/۴ فنجان |
| پودر کاکائو | ۴ قاشق غذاخوری |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری |
کالری و ارزش غذایی توپک بیسکویت شکلاتی
میزان کالری و ارزش غذایی توپک بیسکویت شکلاتی خانگی، به شرح زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۰۵ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۱۲ گرم |
| پروتئین | ۱ گرم |
| چربی | ۶ گرم |
مراحل تهیه توپک بیسکویت شکلاتی
پس از آمادهسازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب انجام میدهیم تا در نهایت توپک بیسکویت شکلاتی با کیفیت و لذیذی داشته باشیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی بیسکویت
برای شروع کار بیسکویتها را در غذاساز ریخته و به خوبی میکس میکنیم تا کاملا پودر شده و یکدست شوند.
مرحله دوم؛ افزودن پودر کاکائو و شکلات
بیسکویت پودر شده را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و پودر کاکائو و شکلات رنده شده را به آن اضافه میکنیم. سپس مواد را خوب هم میزنیم تا کاملا با هم ترکیب شوند.
مرحله سوم؛ افزودن شیر تغلیظ شده
پس از ترکیب مواد خشک، شیر تغلیظ شده را به تدریج به کاسه اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مواد کاملا به خورد هم روند و خمیر یکدستی حاصل شود.
مرحله چهارم؛ شکلدهی خمیر
خمیر آماده شده را حدود یک دقیقه با دست ورز میدهیم تا یکدست و لطیف شود. سپس مقداری از خمیر را برداشته و آن را کف دست گرد میکنیم و به شکل توپکهای کوچک درمیآوریم.
مرحله پنجم؛ آمادهسازی توپک بیسکویت شکلاتی
بعد از شکلدهی تمام خمیر، توپکهای حاصل را به دلخواه در پودر نارگیل، پودر پسته یا پودر شکلات میغلتانیم. سپس آنها را در سینی چیده و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار میدهیم تا کاملا سفت شوند و طعم مواد با یکدیگر ترکیب شود.
مرحله ششم؛ سرو توپک بیسکویت شکلاتی
پس از گذشت مدت زمان تعیین شده، توپکهای بیسکویت را از یخچال خارج کرده و در در ظرف مناسبی میچینیم و به همراه انواع چای سرو میکنیم.
نوش جان!
فوتهای کوزهگری
- بیسکویت پتیبور یا بیسکویتهای ساده دیگر که طعم ملایمی دارند، بهترین گزینه برای این دسر هستند.
- برای تنوع بیشتر، میتوانید از اسانس وانیل، دارچین یا حتی پودر قهوه استفاده کنید.
- با تزئینهای متنوع مانند استفاده از رنگهای خوراکی یا شکلات سفید، میتوانید ظاهر توپکها را جذابتر کنید.
- این دسر را میتوانید تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید، به شرطی که در ظرف دربسته قرار گیرد.
کلام پایانی
توپک بیسکویت شکلاتی مانند توپ پروتئینی شکلاتی به دلیل سادگی و سرعت، یک انتخاب عالی برای همه افراد، حتی مبتدیان در آشپزی است. این دسر مانند توپ انرژی کره بادام زمینی نه تنها ظاهری جذاب و شیک دارد، بلکه میتواند با ذائقههای مختلف نیز هماهنگ شود. این توپکها را میتوان مانند لقمه صبحانه دارچینی به عنوان صبحانه یا میان وعده نیز سرو نمود. با این دستور تهیه، از یک دسر خوشمزه و دلنشین در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.