تخم شربتی یکی از آن نوشیدنی‌هایی است که در ماه مبارک رمضان کاربرد زیادی دارد. از آنجایی‌که در طول روز آب میل نمی‌کنید و حجم آب بدن شما کاهش می‌یابد، در صورت جبران نکردن آن با ضعف و بیماری روبه‌رو خواهید شد. بنابراین، در این مطلب از بیسکوپدیا به طرز تهیه شربت تخم شربتی پرداختیم تا در روزهایی که روزه دارید و در فاصله افطار تا غذاهای برنجی سحر عطش خود را رفع کنید.
مواد اولیه برای تهیه شربت تخم شربتی
برای تهیه این شربت در بین انواع نوشیدنی برای رفع عطش به مواد اولیه‌ای که در جدول زیر ذکره شده، نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آب | ۴ لیوان |
| تخم شربتی | ۳ قاشق مرباخوری |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| زعفران دم کشیده | ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری |
| تکه‌های یخ | به مقدار لازم |
مراحل تهیه شربت تخم شربتی
برای تهیه شربت تخم شربتی، بعد از تهیه مواد اولیه همگام با مسیر تهیه را طی کنید تا یک نوشیدنی خنک و خوشمزه داشته باشید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی تخم شربتی
خاصیت تخم شربتی این است که در آب حجیم می‌شود. بنابراین، قبل از هر چیزی آن را در یک کاسه پر از آب قرار می‌دهیم. بعد از اینکه حسابی حجم گرفت، آن‌ها را در یک صافی می‌ریزیم و چندبار می‌شوریم. سپس، آن را کنار می‌گذاریم تا در زمان مشخص به شربت اضافه کنیم.
مرحله دوم؛ تهیه شهد شربت
برای اینکه بعد از غذاهای نونی افطار یک نوشیدنی خنک داشته باشیم، باید شهد آن را هم تهیه کنیم. برای این کار یک قابلمه در اندازه مناسب بر می‌داریم. درون آن را با آب و شکر پر کرده و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا بجوشد و غلظت مناسب خود را پیدا کند. بعد از آن حرارت را کم می‌کنیم تا شهد کمی خنک شود.
مرحله سوم؛ ترکیب شربت تخم شربتی
پس از آماده‌سازی شهد شربت و خنک‌شدن آن نوبت مرحله نهایی شربت می‌رسد. در این مرحله، تخم شربتی‌ها را به شهد اضافه کرده و مابقی حجم آن را با آب پر می‌کنیم. سپس، با چند تکه از یخ و آبلیمو طعم دلچسبی به آن بخشیده و می‌توانیم آن را سرو کنیم.
نوش جان!
کلام آخر
اگر می‌خواهید در فاصله افطار تا سحر تشنگی خود را رفع کرده و نیاز خود به آب را در طول روز کاهش دهید، دیگر انواع دمنوش پاسخگوی شما نخواهد بود. در چنین شرایطی شربت تخم شربتی بهترین گزینه به نظر می‌رسد. همچنین، می‌توانید تنوع به خرج دهید و از سکنجبین و شربت آبلیمو هم استفاده کنید.
