هالووین یکی از محبوب‌ترین جشن‌ها در سراسر دنیاست که در آن افراد از دسرها و خوراکی‌های ترسناک و خلاقانه لذت می‌برند. کاپ کیک هالووین نیز یکی از این خوراکی‌های جذاب و خوشمزه است که به دلیل تزئینات خاص و منحصر‌به‌فرد خود مورد توجه قرار می‌گیرد. برای تهیه این دسر هالووینی جذاب، ابتدا کاپ کیک شکلاتی تهیه کرده و سپس برای تزیین آن مانند تهیه کروسان رنگی، از رنگ‌های خوراکی مختلف استفاده می‌شود. اگر شما هم به دنبال ایده‌های خاص و جالب برای این جشن هستید، در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید، تا این طرز تهیه کاپ کیک هالووین با تزئینات ترسناک را آموزش ببینید و به راحتی در منزل تهیه کنید.
مواد اولیه برای تهیه کاپ کیک هالووین
برای درست کردن کاپ کیک هالووین، ابتدا باید مواد اولیه را تهیه کنید. این مواد به راحتی در دسترس بوده و به شرح زیر هستند.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۱.۵ فنجان |
| شکر گرانول | ۱ فنجان |
| دوغ | ۱ فنجان |
| پودر کاکائو | ۱/۲ فنجان |
| روغن مایع | ۱/۳ فنجان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| عصاره وانیل | ۲ قاشق چای خوری |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای خوری |
مواد لازم برای تهیه فراستینگ
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| پودر قند | ۲.۵ فنجان |
| کره بدون نمک | ۱/۲ فنجان |
| خامه غلیظ | ۳ قاشق غذاخوری |
| پوست پرتقال | ۲ قاشق چای خوری |
| عصاره وانیل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱/۸ قاشق چای خوری |
| رنگ نارنجی | به مقدار لازم |
کالری و ارزش غذایی کاپ کیک هالووین
میزان کالری و ارزش غذایی هر یک عدد کاپ کیک هالووین، به شرح زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۴۵۲ کالری |
| کربوهیدرات | ۶۹ گرم |
| پروتئین | ۴ گرم |
| چربی | ۱۹ گرم |
مراحل تهیه کاپ کیک هالووین
برای تهیه کاپ کیک هالووین خوشمزه و جذاب در منزل، پس از آماده‌سازی مواد اولیه مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی فر و قالب
قبل از شروع کار، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم می‌کنیم. سپس قالب مافین را از میان انواع قالب انتخاب کرده و با کاغذ مخصوص می‌پوشانیم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد خشک
ابتدا آرد همه منظوره را از میان انواع آرد پخت و پز جدا کرده و به همراه شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک در یک کاسه می‌ریزیم. سپس این مخلوط را ۲ تا ۳ بار الک می‌کنیم تا کاملا نرم شوند.
مرحله سوم؛ افزودن مواد تر
زرده تخم مرغ را مانند تهیه کیک دارچینی به ترکیب مواد خشک اضافه کرده و با همزن به خوبی هم می‌زنیم تا از حالت لختگی خارج شود. سپس دوغ، روغن نباتی و عصاره وانیل را اضافه کرده و مجددا شروع به هم زدن می‌کنیم تا مواد خوب مخلوط شوند.
مرحله چهارم؛ پخت کاپ کیک
مواد آماده شده کیک را مانند تهیه کاپ کیک کشمشی به طور مساوی به قالب‌های مافین اضافه می‌کنیم؛ به طوری که حدود دو سوم آن‌ها پر شود. سپس قالب را حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا کاپ کیک‌ها به خوبی پخته و طلایی شوند.
مرحله پنجم؛ آماده‌سازی فراستینگ
در یک کاسه بزرگ پودر قند را به همراه کره، خامه غلیظ، نمک، عصاره وانیل و پوست پرتقال اضافه کرده و مانند تهیه کرم پاتیسیر با دور تند همزن می‌زنیم تا به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس رنگ خوراکی نارنجی را اضافه کرده و مجددا حدود ۴ دقیقه با دور تند همزن مواد را هم می‌زنیم تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
مرحله ششم؛ آماده‌سازی کاپ کیک هالووین
فراستینگ آماده شده را در قیف ریخته و روی همه کاپ کیک‌ها اضافه می‌کنیم. سپس یک بیسکویت اورئو روی آن قرار می‌دهیم. برای تزیین بیسکویت اورئو را از وسط نصف کرده و دو طرف بیسکویت‌های اصلی قرار می‌دهیم. در نهایت چشم‌های سبز آماده را روی آن‌ها قرار می‌دهیم.
فوت‌های کوزه‌گری
- می‌توانید به جای خامه آماده، خامه فرم گرفته خانگی درست کنید که طعم و بافت بهتری به کاپ کیک‌ها می‌دهد.
- اگر قصد دارید کاپ کیک‌ها را برای چند روز نگهداری کنید، آن‌ها را در یخچال قرار دهید و قبل از سرو به دمای اتاق برسانید.
کلام پایانی
کاپ کیک هالووین یک دسر خوشمزه و جذاب است که مانند کاپ کیک خیس، کیک‌های آن به صورت کاکائویی پخته می‌شود. سپس کاپ کیک‌های پخته شده را می‌توانید مانند کاپ کیک ولنتاینی با تزیینات خلاقانه برای جشن و پذیرایی آماده کنید. با این دستور کامل و جزئیات مربوط به طرز تهیه کاپ کیک هالووین، می‌توانید دسرهای هالووینی جذاب و هیجان‌انگیزی تهیه کنید که هم از لحاظ طعم و هم از لحاظ ظاهر جلب توجه کنند. امیدواریم از تهیه و تزئین این کاپ کیک‌های ترسناک و جذاب لذت ببرید و تجربه‌ای خاطره‌انگیز داشته باشید.
