طرز تهیه شربت گل پنیرک با رنگ جذاب 🌺

شربت گل پنیرک از دیگر شربت‌های خنک کننده و خوشمزه‌ است که از گل پنیرک تهیه می‌شود، این شربت همانند شربت سکنجبین از شربت‌های سنتی ایران است. شما می‌توانید این شربت را در رنگ‌ها و طعم‌های مختلفی تهیه کنید. شربت گل پنیرک علاوه بر خوشمزگی، خواص درمانی زیادی هم دارد. شما می‌توانید این شربت را به راحتی در منزل تهیه کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید.
اگر شما هم دوست دارید شربت‌های خوشمزه و رنگارنگ تهیه کنید حتما در بیسکوپدیا همراه ما باشید تا طرز تهیه شربت گل پنیرک و همچنین خواص درمانی آن را مرور کنیم. همچنین اگر به درست کردن نوشیدنی‌های جدید خانگی علاقه‌مند هستید به بخش نوشیدنی بیسکوپدیا سر بزنید.

مواد موردنیاز برای تهیه شربت گل پنیرک:

مراحل طرز تهیه شربت گل پنیرک

با آماده بودن مواد اولیه، حال نوبت به تهیه شربت گل پنیرک می‌رسد. در ادامه با ما همراه باشید تا به شما آموزش دهیم که چگونه این شربت خوشمزه و مقوی را در خانه تهیه کنید.

مرحله اول: خیس کردن گل پنیرک با آب

برای شروع 3 قاشق گل پنیرک را در نصف لیوان آب خیس می‌کنیم و اجازه می‌دهیم به مدت 30 دقیقه داخل آب بماند. بعد از نیم ساعت مخلوط را از صافی رد می‌کنیم. مخلوطی که در این مرحله به دست می‌آوریم به رنگ آبی است.

مرحله دوم: آماده کردن مخلوط شکر و آب

2 لیوان آب سرد را به همراه 4 لیوان شکر داخل قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم، بعد از اینکه شکر حل شد و شروع به جوشیدن کرد آب نصف یک لیموی تازه را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از 10 دقیقه جوشیدن نصف لیوان گلاب و زغفران دم کرده را به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم که به مدت 15 دقیقه بجوشد، بعد از اینکه شربت کمی غلیظ شد قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و مخلوط را داخل یک ظرف می‌ریزیم تا خنک شود و به دمای اتاق برسد.

مرحله آخر: اضافه کردن تخم شربتی و سرو شربت گل پنیرک

در مرحله آخر شربت را به مقدار موردنیاز داخل لیوان می‌ریزیم و به آن تخم شربتی که قبلا در آب خیس کرده‌ایم را اضافه می‌کنیم سپس عصاره‌ی آبی رنگ گل پنیرک را به آن اضافه می‌کنیم.
شربت گل پنیرک شما آمادهاست، نوش جانتان!

چند فوت کوزه گری در تهیه شربت گل پنیرک

اگر به شربت‌های خوشمزه و رنگارنگ علاقه دارید، می‌توانید عصاره گل پنیرک را با مواد غذایی دیگر ترکیب کنید و شربت‌های رنگارنگ و متنوعی تهیه کنید.

• شربت گل پنیرک سبز رنگ: عصاره گل پنیرک + شکر + آب + زعفران
• شربت گل پنیرک نارنجی رنگ: عصاره گل پنیرک + شکر + آب + آبلیمو + زعفران
• شربت گل پنیرک آبی رنگ: عصاره گل پنیرک + شکر + آب
• شربت گل پنیرک صورتی رنگ: عصاره گل پنیرک + شکر + آب + آبلیمو

خواص درمانی و تغذیه‌ای شربت گل پنیرک

گل پنیرک گیاهی شگفت‌انگیز با خواص درمانی و تغذیه‌ای فراوان است. این گیاه دارای خواص ضد میکروبی، ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و محافظت از کبد است. همچنین گل پنیرک حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی مانند ویتامین‌های A، B، C، E، اینولین، موسیلاژ، فنل‌ها، فلاونوئیدها، اسیدهای چرب ضروری، فیبر، کلسیم، منیزیم، روی، سلنیوم و پتاسیم است.
از عصاره گل پنیرک برای تسکین درد ناشی از جراحت در پوست، کاهش التهاب، بهبود سرفه، کاهش تورم گلو و بهبود عفونت‌های کلیوی استفاده می‌شود. همچنین می‌توان برگ این گیاه را به‌طور مستقیم روی پوست آسیب‌دیده قرار داد تا از عفونت جلوگیری کرده و زخم سریع‌تر بهبود یابد. این کار حتی درد و سوزش ناشی از خراش و بریدگی را کاهش می‌دهد.
گل پنیرک به‌دلیل محتوای موسیلاژ بالایی که دارد، یک آرام‌بخش طبیعی است که می‌تواند به بهبود التهاب در سیستم ادراری، گوارشی و تنفسی کمک کند.

اگر عاشق این شربت پر از خواص و خوش ظاهر شدید، ما پیشنهاد می‌کنیم به طرز تهیه شربت سکنجبین نیز سر بزنید. این شربت‌های ایرانی از دیرباز بین ایرانی‌ها محبوب بودند و همچنان مجبوبیتشان را حفظ کرده‌اند.