رانی انبه یکی دیگر از انواع رانی است که در فصل تابستان عجیب به دل می چسبد.این نوشیدنی مفید و سرشار ویتامین در کنار کالبر هلو و کیک هلو ایتالیایی در وعده عصرانه و همچنین در کنار اوتمیل هلو در وعده صبحانه طور دیگری به دل می چسبد.همچنین اگر عاشق نوشیدنی های خنک و میوه ای هستید رانی زردآلو و رانی هلو را از دست ندهید و در این مقاله از بیسکوپدیا ما را همراهی کنید.
مواد لازم برای تهیه رانی انبه
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| انبه | 2عدد متوسط |
| شکر | 6قاشق غذاخوری |
| آب | 2لیوان |
طرز تهیه رانی انبه
اگر دوست دارید که رانی انبه را با روش حرفه‌ای تهیه کنید، با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛آماده سازی انبه ها
در ابتدا پوست و هسته انبه را جدا کرده، سپس انبه را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.در صورت تمایل می توانید با کوشتگوب برقی انبه ها را پوره نیز کنید.
مرحله دوم؛حل کردن شکر در آب جوش
یک قابلمه با ابعاد مناسب انتخاب کرده و 2پیمانه آب درون آن می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا آب به جوش آید.آب که جوشید شکر را درون آن بریزید و اجازه بدهید تا کاملا حل شود.
مرحله سوم؛اضافه کردن انبه های پوره شده
انبه ها را درون آن و شکر می ریزیم و اجازه می دهیم ترکیب به قوام مورد نظر برسد. کف سفید ایجاد شده روی ترکیب را بر‌می‌داریم و در ادامه وقتی که مایه رانی به غلظت دلخواه رسید، از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم تا خنک شود.
مرحله آخر؛سرو و نگهداری رانی انبه
رانی که هم دمای محیط شد را داخل شیشه های در دار می‌ریزیم. درب شیشه‌ها را بسته و پشت و رو می کنیم تا هوای اضافه آن خارج شود. یک شب در همان حال استراحت می دهیم. بعد از این که خنک شد، داخل یخچال قرار می‌دهیم. می‌توان این شربت‌ها را به نسبت یک به دو با آب ترکیب و سرو نمود.
انبه چه فوایدی دارد؟
انبه یک میوه‌ی خوشمزه و مغذی است که به دلیل حاوی بسیاری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، برای سلامتی بدن بسیار مفید است. برخی از فواید انبه عبارتند از:
- غنی از ویتامین سی: انبه حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین سی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌ها مقاومت بدن را افزایش می‌دهد.
- حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها: انبه حاوی مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به جلوگیری از آسیب سلول‌ها و پیری زودرس بدن کمک می‌کند.
- پشتیبانی از سلامت پوست: مصرف انبه می‌تواند به بهبود سلامت پوست کمک کند. آن حاوی ویتامین آ است که مفید برای ترمیم بافت‌های پوست و حفظ ترشحات چربی پوست است.
- حفظ سلامت چشم: وجود ویتامین آ در انبه، کمک به حفظ سلامت چشم و بهبود دید در شرایط نور کم مانند شب کمک می‌کند.
- پشتیبانی از سلامت گوارش: فیبر موجود در انبه ممکن است به بهبود عملکرد روده‌ها و جلوگیری از چاقی کمک کند.
- کمک به کاهش التهابات: تحقیقات نشان داده است که مصرف انبه ممکن است به کاهش التهابات بدن کمک کند.
- حفظ سلامت قلب: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انبه ممکن است به حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بروز برخی از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.
از آنجا که انبه حاوی قندهای طبیعی است، لذا باید به مصرف آن با اندازه‌گیری توجه کرد، به خصوص اگر شما دچار دیابت هستید.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه رانی انبه را باهم آموزش دیدیم. اگر علاوه بر انبه عاشق میوه های تابستانی هستید می توانید انواع دسر و شیرینی با هلو همانند مافین هلو، کیک هلو ایتالیایی و کوکی هلویی سری بزنید و برای وعده عصرانه تهیه کرده و با انواع فراپه سرو کنید و لذت ببرید. امیدواریم که این دسر کاربردی برای شما مناسب باشد.
