ترافل موز شکلاتی یکی از انواع ترافل جذاب و محبوب است که با ترکیب موز شیرین، خرده کیک و شکلات لطیف، طعمی بینظیر ایجاد میکند. این دسر نه تنها ظاهری زیبا و حرفهای دارد، بلکه طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است. همچنین به شما این امکان را میدهد که با استفاده از کیکهای باقی مانده در منزل، دسری خوشمزه و مفید تهیه کنید؛ بدون اینکه کیکهای اضافی را دور بریزید. شما میتوانید این ترافلهای خوشمزه را برای مهمانیها، جشنها یا حتی برای یک عصرانه دلپذیر تهیه کنید و در کنار اعضای خانواده، از سرو آن لذت ببرید. در این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا با طرز تهیه گام به گام ترافل موز شکلاتی آشنا شوید.
مواد اولیه برای تهیه ترافل موز شکلاتی
برای تهیه ترافل موز شکلاتی ساده اما خوشمزه، به مواد اولیه زیر نیاز دارید که ابتدا باید به آمادهسازی آنها بپردازید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کیک اسفنجی | ۱ عدد |
| موز | ۲ عدد |
| خامه صبحانه | ۳ قاشق غذاخوری |
| گردو پودر شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکلات تلخ | ۲۰۰ گرم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینیپزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی ترافل موز شکلاتی
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی هر یک عدد ترافل موز شکلاتی، به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۶۹ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۷ گرم |
| پروتئین | ۱ گرم |
| چربی | ۵ گرم |
مراحل تهیه ترافل موز شکلاتی
برای تهیه ترافل موز شکلاتی با کیفیت در منزل، پس از آمادهسازی مواد اولیه مراحل زیر را به صورت گام به گام دنبال میکنیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی کیک
برای شروع کار، تکههای باقی مانده کیک اسفنجی را در غذاساز یا مخلوطکن ریخته و به خوبی میکس میکنیم تا کاملا خرد شده و به صورت پودر درآیند.
مرحله دوم؛ آمادهسازی موز
موزها را پوست گرفته و به صورت حلقهای خرد میکنیم. سپس برشهای موز را در کاسه مناسبی ریخته و با پشت چنگال کاملا له میکنیم تا به صورت پوره نرم درآیند.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد
در این مرحله، پودر کیک را به همراه پوره موز، خامه صبحانه و پودر گردو در یک کاسه اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم تا خمیر یکدستی حاصل شود. این خمیر باید قابل فرمدهی باشد.
مرحله چهارم؛ ذوب کردن شکلات
شکلاتهای تختهای را خرد کرده و در یک ظرف ضد حرارت میریزیم. سپس ظرف را روی حرارت غیر مستقیم قرار میدهیم تا به شکلات روش بنماری ذوب شود.
مرحله پنجم؛ شکل دادن ترافلها
از مخلوط موز و کیک، گلولههای کوچکی به اندازه گردو برداشته و با دست به شکل دایرهای فرم میدهیم. سپس هر گلوله را داخل شکلات ذوب شده میغلتانیم تا کاملا با شکلات پوشانده شود. سپس آنها را روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار میدهیم.
مرحله ششم؛ تزیین و سرو ترافل موز شکلاتی
قبل از اینکه شکلات روی ترافلها سفت شود، روی آنها را با پودر نارگیل یا گردو و فندق خرد شده تزیین میکنیم. سپس ترافلها را حداقل برای ۲ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا شکلات کاملا سفت شود.
فوتهای کوزهگری
- استفاده از شکلات با کیفیت بالا، طعم نهایی دسر را بهبود میبخشد. اگر طعم شیرینتر میخواهید، از شکلات شیری استفاده کنید.
- موزهای تازه و رسیده باعث میشوند ترافلها طعم طبیعیتری داشته باشند. برای نگهداری درست موزها میتوانید به مطلب روشهای تازه نگه داشتن موز در یخچال مراجعه کنید.
- برای تنوع بیشتر، میتوانید ترافلها را در ترافلکاپهای کوچک قرار دهید یا با شکلات سفید و شکلات تلخ روی آنها طرحهای خاص ایجاد کنید.
- برای تهیه ترافل موز با استفاده از کیک باقی مانده در منزل، میتوانید از انواع کیک خانگی در دسترس استفاده کنید.
کلام پایانی
ترافل موز شکلاتی یک دسر خوشمزه، ساده و کاربردی است که میتوانید آن را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. این دسر مانند ترایفل موز در یخچال تهیه شده و به دلیل ترکیب طعم بینظیر موز و شکلات، هم برای کودکان و هم بزرگسالان مناسب است. شما میتوانید این دسر جذاب را به همراه چای زعفران یا قهوه فرانسوی سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. اگر به دنبال یک دسر خاص و متفاوت هستید که نیازی به فر و ابزارهای پیچیده نداشته باشد، ترافل موز شکلاتی گزینهای ایدهآل محسوب میشود.