اسموتی انبه یک نوع نوشیدنی سرد و خوشمزه است که از میوه انبه تهیه می‌شود. اسموتی انبه در کشورهای گرمسیر مثل هند طرفدارن بسیاری زیادی دارد. همچنین انبه یکی از پرطرفدارترین میوه‌ها در جهان است و در بسیاری از کشورها به عنوان میوه ملی شناخته می‌شود. انبه یک میوه‌ی خوشمزه و مغذی است که از لحاظ طعم و ارزش غذایی بسیار محبوب است.
مزیت اصلی انبه این است که غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها است که به سلامت پوست و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. انبه علاوه بر اینکه غنی از ویتامین‌هاست، حاوی مواد معدنی مثل پتاسیم و فیبر نیز است. این میوه باعث سلامتی قلب و کاهش وزن می‌شود.
اسموتی نوشیدنی است که با اضافه کردن میوه‌های مختلف طعم‌دار می‌شود. اسموتی انبه، اسموتی هلو و اسموتی هندوانه از خوشمزه‌ترین اسموتی‌ها با میوه‌های شیرین و لذیذ تابستانی هست که شما می‌توانید با تهیه رسپی آنها و آشنایی با خواص هر یک از بیسکوپدیا لذت نوشیدنشان را از تجربه کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه اسموتی انبه:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| انبه | 3 فنجان (به صورت منجمد یا تازه) |
| آب | نصف فنجان |
| موز | نصف موز (در دمای اتاق، خرد شده) |
| شیر | نصف فنجان (شیر ساده یا شیر غیر لبنی مانند شیر جو دوسر یا شیر بادام) |
| یخ | 5 تکه |
| آب لیموترش تازه | 1 قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه اسموتی انبه
بعد از آماده کردن مواد موردنیاز به سراغ مراحل درست کردن اسموتی انبه می‌رویم، با ما همراه باشید که مرحله به مرحله اینکار را انجام دهیم.
مرحله اول: خرد کردن انبه
در اولین مرحله ما باید انبه‌ها را خرد کنیم و بعد از خرد کردن 3 فنجان از آن را جدا می‌کنیم. اگر ترجیح شما انبه‌ی فریز شده است می‌توانید به مدت یک ساعت آن را داخل فریزر قرار دهید و اگر انبه‌ی تازه ترجیح می‌‌دهید بهتر است اینکار را انجام ندهید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد اولیه
شیر، موز، آب، آب لیموترش و یخ را در مخلوط کن میریزیم و مخلوط می‌کنیم بعد از یکدست شدن مواد، انبه را اضافه می‌کنیم و به مخلوط کردن ادامه می‌دهیم.
مرحله آخر: سرو کردن اسموتی انبه
برای سرو کردن اسموتی از لیوان‌های بلند استفاده کنیم، بعد از ترکیب مواد اولیه و یکدست شدنش آن را بلافاصله داخل لیوان میریزیم و برای تزئین از انبه خرد شد، بیسکویت و ... استفاده کنیم.
اسموتی انبه شما آماده است، نوش جانتان!
چند فوت کوزه‌گری در تهیه اسموتی انبه
- آیا می‌خواهید مقدار پروتئین بیشتری به این نوشیدنی اضافه کنید از ماست یونانی به جای شیر استفاده کنید.
- یک راه برای افزودن پروتئین گیاهی کره آجیل است. بادام هندی می‌تواند گزینه خوبی باشد ولی به خاطر داشته باشید که این می تواند طعم اسموتی را نیز کاهش دهد.
