طرز تهیه تارت شکلاتی انار؛ دسر خوشمزه یلدایی

تارت شکلاتی انار یک دسر خوشمزه و با ظاهری مجلسی است که می‌توان آن را به عنوان یک دسر ویژه برای شب یلدا تهیه کرد. یکی از خوراکی‌های محبوب شب یلدا، انار است که در فرهنگ ایرانی و در میان مردم جایگاه ویژه‌ای دارد، به همین دلیل اغلب در شب یلدا، انواع خوراکی‌های اناری مانند دسر موس انار با کیک اسفنجی، مسقطی انار و پاناکوتای انار را تهیه می‌کنند. شکلات با طعمی شیرین و دلپذیر و انار با طعمی ترش و ملس، عطر و طعم منحصر به فردی را به تارت شکلاتی انار می‌بخشند که همه‌ی افراد از پیر و جوان، از آن لذت می‌برند. برای تهیه این دسر لذیذ به دو روش با فر و بدون نیاز به فر با بیسکوپدیا همراه باشید.

همچنین از انار در تهیه اسموتی انار که یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و مقوی فصل پاییز است استفاده می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم تا قبل از پایان فصل انار، حتما این اسموتی خوشمزه را امتحان کنید و با طعم دلپذیر آن، روز خود را زیبا کنید.

مواد لازم برای تهیه تارت شکلاتی انار با فر

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار با فر

تهیه تارت شکلاتی انار کار چندان سختی نیست و با کمی دقت و حوصله می‌توانید این دسر خوشمزه را درست کنید. در ادامه، مراحل تهیه این تارت را با هم مرور خواهیم کرد.

مرحله اول: گرم کردن فر

در ابتدا فر را با دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم.

مرحله دوم: آماده کردن پایه تارت شکلاتی انار

بیسکویت اورئو (کرم وسط آن دست نخورده باشد) و تکه‌های نارگیل را درون یک غذاساز ریخته و خرد می‌کنیم. سپس کره ذوب شده را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم تا مواد به خورد هم بروند.

مرحله سوم: پختن پایه تارت شکلاتی انار

پایه تارت را که در مرحله قبل تهیه کرده‌ایم، درون یک قالب 9 اینچی ریخته و با نوک انگشتان یا کف فنجان به کف و دیواره‌های قالب پرس می‌کنیم. در نهایت قالب را درون فر از قبل گرم شده به مدت 7 دقیقه قرار می‌دهیم تا پایه تارت بپزد. بعد از اینکه پایه تارت پخت آن را روی توری خنک کننده قرار می‌دهیم تا کاملا خنک شود.

مرحله چهارم: آماده کردن مواد شکلاتی تارت

خامه غلیظ را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا به جوش بیاید. بعد از اینکه خامه به جوش آمد کره را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم. شکلات تلخ و شکلات شیری را خرد کرده و درون یک ظرف می‌ریزیم و خامه داغ را به آن اضافه می‌کنیم، و بعد از 2 دقیقه به آرامی هم می‌زنیم تا بافتی یکدست پیدا کند و شکلات کاملا آب شود. سپس عصاره انار و نمک را اضافه کرده و مجددا هم می‌زنیم. در نهایت مواد شکلاتی را درون پایه تارت خنک شده می‌ریزیم و با استفاده از یک کاردک سطح آن را صاف می‌کنیم و به مدت 4 ساعت یا یک شب درون یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد.

مرحله آخر: تزئین و سرو تارت شکلاتی انار

بعد از اینکه تارت را از یخچال خارج کردیم، آن را با دانه‌های انار تزئین و سرو می‌کنیم.
تارت شکلاتی انار شما آماده میل کردن است.
نوش جانتان!

مواد لازم برای تهیه تارت شکلاتی انار بدون نیاز به فر

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار بدون نیاز به فر

این دستورالعمل برای کسانی که فر ندارند، یک فرصت عالی برای لذت بردن از این تارت خوشمزه است. پس اگر فر ندارید، با ما تا انتها همراه باشید.

مرحله اول: آماده کردن پایه تارت شکلاتی انار

در ابتدا کف یک قالب 8 اینچی را با روغن نارگیل چرب می‌کنیم. در یک ظرف آرد بادام، پودر کاکائو، روغن نارگیل، شربت افرا و نمک را با هم مخلوط کرده و هم می‌زنیم تا کاملا ترکیب شوند. مواد را درون قالب ریخته و به کف و دیواره قالب فشار می‌دهیم. در نهایت قالب را درون یخچال قرار می‌دهیم تا خنک شود.

مرحله دوم: آماده کردن مواد شکلاتی تارت

آب انار و شیر نارگیل را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش بیاید. شکلات تلخ خرد شده را درون یک ظرف ریخته و مخلوط آب انار و شیر نارگیل داغ را به آن اضافه می‌کنیم و بعد از 1 دقیقه شروع به هم زدن می‌کنیم تا یکدست و کرم رنگ شود. سپس مواد شکلاتی را درون پایه تارت ریخته و با دانه‌های انار تزئین می‌کنیم و به مدت 1 الی 2 ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.

مرحله آخر: سرو کردن تارت شکلاتی انار

بعد از اینکه تارت شکلاتی انار خنک شد، آن را از یخچال خارج کرده و به اندازه‌های دلخواه برش زده و سرو می‌کنیم.
تارت شکلاتی انار شما به راحتی و بدون نیاز به فر آماده شد.
نوش جانتان!
اگر این طرز تهیه بدون نیاز به فر مورد پسندتان قرار گرفت، بخش "طرز تهیه انواع کیک و شیرینی بدون نیاز به فر" در بیسکوپدیا را از دست ندهید.

چند فوت کوزه‌گری در تهیه تارت شکلاتی انار

• می‌توانید به جای بیسکویت اورئو از بیسکویت پتی بور نیز استفاده کنید.
• برای تهیه شربت افرای خالص و خانگی به بخش "شربت افرا" در بیسکوپدیا مراجعه کنید.
• تارت شکلاتی انار بدون نیاز به فر، به دلیل داشتن آرد و شیر گیاهی برای افراد گیاه‌خوار نیز مناسب مناسب است.
• برای تزئین تارت شکلاتی انار می‌توانید از پودر کاکائو نیز استفاده کنید.

امیدواریم تارت شکلاتی انار را برای شب یلدا درست کنید و شیرینی لحظه‌هایتان را دوچندان کنید. اگر برای میز یلدایی خود بدنبال ایده‌های متفاوت و خاص هستید، علاوه بر تارت شکلاتی انار از انواع دسر یلدایی پیشنهادی ما هم می‌توانید استفاده کنید. همچنین فراموش نکنید که یک نوشیدنی گرم و خوش عطر مانند انواع دمنوش‌ها در کنار این دسر خوشمزه، لحظه‌ای ماندگار را برایتان رقم می‌زند.