پنکیک با کره بادام زمینی مانند انواع اوتمیل یک صبحانه خوشمزه و مقوی است که می‌تواند انرژی روزانه شما را تامین کند. این پنکیک مانند کوکی پروتئینی با ترکیب شیرینی ملایم و طعم منحصر به فرد کره بادام زمینی، انتخابی عالی برای تمام اعضای خانواده محسوب می‌شود. این پنکیک را می‌توان مانند پنکیک دکمه‌ای به همراه میوه‌هایی مانند توت فرنگی و موز سرو کرد. با این دستور ساده، می‌توانید پنکیک‌هایی نرم و خوش‌طعم تهیه کنید که در عین حال سالم و مناسب رژیم غذایی نیز هستند. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا به طرز تهیه این پنکیک جذاب با کره بادام زمینی می‌پردازیم.
مواد اولیه برای تهیه پنکیک با کره بادام زمینی
برای تهیه پنکیک با کره بادام زمینی لذیذ و مغذی در منزل، ابتدا باید مواد اولیه زیر را آماده کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۱ فنجان |
| کره بادام زمینی | ۱/۳ فنجان |
| شیر | ۱/۴ فنجان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شربت افرا | ۲ قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| دارچین | ۱ قاشق چای خوری |
| بادام زمینی بوداده | به مقدار لازم |
کالری و ارزش غذایی پنکیک با کره بادام زمینی
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی پنکیک با کره بادام زمینی، به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۳۲ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۱۸ گرم |
| پروتئین | ۵ گرم |
| چربی | ۵ گرم |
مراحل تهیه پنکیک با کره بادام زمینی
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، به سراغ تهیه پنکیک کره بادام زمینی رفته و مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ ترکیب مواد خشک
برای شروع کار، آرد همه منظوره را از میان انواع آرد پخت و پز جدا کرده و ۲ بار الک می‌کنیم تا نرم شود. سپس آرد الک شده را به همراه بکینگ پودر و دارچین در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط می‌کنیم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد تر
در یک کاسه مجزا، شیر را به همراه کره بادام زمینی، تخم مرغ، شربت افرا و عصاره وانیل اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا همه مواد کاملا به خورد هم روند.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد خشک و تر
وسط مواد خشک یک چاه ایجاد کرده و مواد مرطوب را وسط آن می‌ریزیم. سپس مانند تهیه پنکیک کشمشی مواد را در حدی با همزن می‌زنیم تا مواد با هم مخلوط شده و ترکیب یکدستی حاصل شود.
مرحله چهارم؛ سرخ کردن پنکیک کره بادام زمینی
یک ماهیتابه مناسب از میان بهترین ظرف پخت کرپ و پنکیک برداشته و با روغن چرب می‌کنیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. سپس مقداری از مایه پنکیک را اضافه کرده و هر طرف آن را حدود ۳ تا ۴ دقیقه می‌پزیم تا طلایی شود.
مرحله پنجم؛ سرو پنکیک کره بادام زمینی
پنکیک‌های سرخ شده را در ظرف مناسبی چیده و روی آن را با کره بادام زمینی و بادام زمینی خرد شده تزیین می‌کنیم. در نهایت پنکیک بادام زمینی خوشمزه را به صورت گرم سرو می‌کنیم.
فوت‌های کوزه‌گری
- اگر از کره بادام زمینی بدون شکر استفاده می‌کنید، می‌توانید شیرین کننده‌های طبیعی به خمیر اضافه کنید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد.
- برای اینکه پنکیک‌ها به‌صورت یکنواخت بپزند، از ملاقه کوچک برای ریختن خمیر استفاده کنید.
- اگر حرارت تابه خیلی بالا باشد، پنکیک‌ها سریع سوخته و داخل آن خام می‌ماند. حرارت متوسط بهترین انتخاب است.
- برای افزایش ارزش غذایی، می‌توانید موز له‌شده را به خمیر اضافه کنید.
کلام پایانی
طرز تهیه پنکیک کره بادام زمینی مانند توپ انرژی کره بادام زمینی یک روش ساده و سریع برای تهیه یک صبحانه یا عصرانه خوشمزه است. این دستور به شما امکان می‌دهد تا مانند پنکیک توت فرنگی با مواد اولیه ساده، یک غذای سالم و مقوی درست کنید. وجود کره بادام زمینی در ترکیبات این پنکیک مانند لقمه موز و کره بادام زمینی، علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص فراوانی نیز به همراه دارد. اگر به دنبال یک دستور متنوع هستید، حتما این پنکیک را امتحان کرده و با تزئین‌های مختلف، تجربه‌ای متفاوت برای خود بسازید.
