بیسکوپدیا
  • دنیای شیرین بیسکوپدیا
  • خوشمزه های بیسکوپدیا
    • دسر
    • کیک
    • شیرینی
    • صبحانه‌جات
    • خوشمزه‌‌های سالم
  • مجله بیسکوپدیا
    • تغذیه و سلامتی
    • حکایت‌های شیرین
    • دانستنی‌ها
    • کجا خوبه؟
    • نوشیدنی
۲۷خرداد۱۴۰۴
-
بیسکوپدیا
-

خانه » خوشمزه های بیسکوپدیا

طرز تهیه پنکیک کشمشی

طرز تهیه پنکیک کشمشی به سبک ساده

خوشمزه های بیسکوپدیا,صبحانه‌جات
فاطمه معقولی
آبان ۱۲, ۱۴۰۳
پنکیک کشمشی یک انتخاب عالی برای صبحانه و یا عصرانه های پاییزی است که علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص فراوانی دارد و بسیار مفید است.

طرز تهیه پنکیک کشمشی یکی از خوشمزه ترین و در عین حال ساده ترین انواع پنکیک است که به دلیل داشتن کشمش در بافت خود طعم بی نظیری دارد.این پنکیک همانند کیک کشمشی، نان شیرمال کشمشی و یا شیرینی کشمشی گزینه مناسبی برای دورهمی‌های خانوادگی و عصرانه‌های دوستانه محسوب می شود.در این مطلب از بیسکوپدیا با طرز تهیه پنکیک کشمشی خوشمزه و آسان آشنا می‌شویم. 

مواد لازم برای تهیه پنکیک کشمشی

مواد لازممقدار نیاز
آرد قنادی2پیمانه
کشمش1/2 پیمانه
تخم مرغ1عدد
شیر1لیوان
شکر4قاشق غذاخوری
روغن مایع1/5 قاشق غذاخوری
وانیلنوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر1قاشق مرباخوری
نمک1پنس

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

طرز تهیه پنکیک کشمشی

برای تهیه این پنکیک کشمشی، باید چند مرحله ساده را پشت سر بگذاریم. با ما همراه باشید تا این مراحل را با هم مرور کنیم.

مرحله اول؛الک کردن آرد و بکینگ پودر

در یک کاسه با ابعاد مناسب، آرد قنادی و بکینگ پودر را 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم. برای انتخاب آرد مناسب به بخش آشنایی انواع آرد پخت و پز و کاربردهای آن مراجعه کنید.

مرحله دوم؛جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ و هم زدن آنها

همانند طرز تهیه پنکیک گیلاس، درکاسه ای دیگر زرده و سفیده را از هم جدا کرده و سفیده را با همزن برقی جدا می‌زنیم تا پف کند. هم زدن را تا جایی ادامه می دهیم که وقتی کاسه را کج می‌کنید، از کاسه نریزد.زرده را جداگانه به همراه وانیل و شکر هم می‌زنیم، سپس روغن مایع و شیر را به آنها اضافه می‌کنیم تا با هم مخلوط و یک دست شوند.

مرحله سوم؛اضافه کردن کشمش پلویی

بعد از این که زرده و سفیده تخم مرغ کاملا مخلوط شد، کشمش‌هایی که از قبل شستیم و آبش رفته به ترکیب اضافه و کاملا مخلوط می‌کنیم.برای تهیه کشمش های با کیفیت می توانید سری به مقاله روش های مختلف تهیه کشمش خانگی بزنید.

مرحله چهارم؛ترکیب کردن مواد

آرد قنادی و بیکینگ پودر الک شده،و نمک را طی دو مرحله به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه می‌کنیم. همانند طرز تهیه پنکیک با ماست ترکیب را با لیسک هم می‌زنیم تا کامل مخلوط شوند و در آخر سفیده تخم مرغ،شیر،روغن را اضافه می‌کنیم و در یک جهت با لیسک هم می زنیم.

مرحله پنجم؛ پخت پنکیک

طبق مقاله بهترین ظرف برای پخت پنکیک ، ماهیتابه کوچکی را روی حرارت ملایم گرم می‌کنیم و از مواد به اندازه یک ملاقه در وسط ماهیتابه می‌ریزیم. اجازه می‌دهیم تا حباب روی سطح پنکیک ایجاد شود. وقتی تمام سطح مواد حباب زد، موقع برگرداندن پنکیک فرا رسیده است. صبر می‌کنیم تا طرف دیگر هم  کاملا طلایی شود و به این ترتیب همه مواد را آماده می‌کنیم.

مرحله آخر؛تزئین کردن

بعد از اینکه همه مایع پنکیک را سرخ کردیم.در ظروف مناسب سرو کیک،پنکیک ها را روی هم چیده و در نهایت با عسل یا شربت افرا آن را تزئین و آماده سرو می کنیم.نوش جان

کلام پایانی

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه پنکیک کشمشی را باهم آموزش دیدم.اگر شماهم دغدغه صبحانه فرزندنتان را دارید بدون شک پنکیک آنها را به وجد خواهد آورد.ما در مقاله های قبلی طرز تهیه پنکیک دکمه ای برای کودکان و همینطور پنکیک توت فرنگی و پنکیک با عسل را آموزش داده ایم.امیدواریم که کاربردی باشد.

نوشته های مشابه

طرز تهیه 10 نوع باقلوا از فرهنگ‌های مختلف

طرز تهیه 10 نوع باقلوا از فرهنگ‌های مختلف

خرداد ۲۵, ۱۴۰۴

در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا به طرز تهیه 10 نوع باقلوای لذیذ و متفاوت از کشورهای مختلف بپردازیم.

ادامه مطلب »
طرز تهیه پای نارگیل شکلاتی

طرز تهیه پای نارگیل شکلاتی خوش عطر و طعم

خرداد ۲۵, ۱۴۰۴

طرز تهیه پای نارگیل شکلاتی دو لایه خوش عطر و طعم که برای مهمانی‌ها و مجالس مناسب است را به‌طور کامل در این مطلب بیاموزید.

ادامه مطلب »
طرز تهیه کیک شارلوت آلبالو برای مهمانی‌ها

طرز تهیه کیک شارلوت آلبالو برای مهمانی‌ها

خرداد ۲۳, ۱۴۰۴

شارلوت آلبالو یک دسر کلاسیک فرانسوی است که معمولا با لایه‌هایی از کیک یا بیسکویت در کنار یک فیلینگ خامه‌ای یا میوه‌ای تهیه می‌شود.

ادامه مطلب »
طرز تهیه نان خامه‌ای موزی

طرز تهیه نان خامه‌ای موزی

خرداد ۲۳, ۱۴۰۴

نان خامه‌ای موزی که در اصل یکی از شیرینی‌های کلاسیک فرانسوی به شمار می‌رود، با پوسته‌ای ترد و داخلی پر از خامه موزی تهیه می‌شود.

ادامه مطلب »

طرز تهیه اسکون شکلات و نارگیلی؛ به روش قنادی🍫

خرداد ۲۲, ۱۴۰۴

اسکون شکلاتی یکی از شیرینی‌های با طراوت و نرمی است که هرکسی با یک بار چشیدن آن تبدیل به عاشق دلخسته‌ای می‌شود که میخواهد هر لحظه آن را داشته باشد. با ما در این دستورالعمل همراه باشید تا در سریعترین زمان ممکن به یک شیرینی ناب و خاص برسید.

ادامه مطلب »
فروماژ طالبی

طرز تهیه فروماژ طالبی

خرداد ۲۰, ۱۴۰۴

فروماژ طالبی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و آسان است.

ادامه مطلب »

بهاره

کیک انار، عصرانه پاییزی

طرز تهیه کیک انار خانگی و خوشمزه

دی ۲, ۱۴۰۲
طرز تهیه کیک نامزدی فوندانت

طرز تهیه کیک نامزدی فوندانت؛ برای هر نوع طرح کیک

بهمن ۴, ۱۴۰۲
طرز تهیه کیک دو رنگ با ساندویچ ساز

طرز تهیه کیک دو رنگ با ساندویچ ساز

آذر ۶, ۱۴۰۳
انواع کیک تولد ارزان

۱۴ کیک تولد ارزان و اقتصادی

آبان ۲۹, ۱۴۰۳
طرز تهیه کیک آلو سیاه با ماست

طرز تهیه کیک آلو سیاه با ماست

اردیبهشت ۳۰, ۱۴۰۴
طرز تهیه کیک پیانو ترکیه‌ای

طرز تهیه کیک پیانو ترکیه‌ای لایه‌ای و جذاب

مهر ۲۴, ۱۴۰۳
کیک هندوانه‌ای پر‌طرفدار

طرز تهیه کیک هندوانه‌ای بدون فر، خاص و دل‌چسب

دی ۲, ۱۴۰۲
طرز تهیه پنکیک توت فرنگی

طرز تهیه پنکیک توت فرنگی خوشمزه برای صبحانه🍓

خرداد ۹, ۱۴۰۳

دسته‌بندی‌ها

نوشیدنی
164
مجله بیسکوپدیا
324
کیک
340
کجا خوبه؟
9
صبحانه‌جات
144

پیشنهاد سردبیر

طرز تهیه حلوا نارگیلی؛ خوشمزه و ساده

طرز تهیه حلوا نارگیلی؛ خوشمزه و ساده

بهمن ۳, ۱۴۰۳
طرز تهیه شربت آلوئه‌ورا برای روزهای گرم

طرز تهیه شربت آلوئه‌ورا برای روزهای گرم

خرداد ۱۳, ۱۴۰۴

طرز تهیه انواع حلوا آذری

مرداد ۳۰, ۱۴۰۳
نکاتی که قنادها باید بدانند

نکاتی که همه قنادها باید بدانند.

آذر ۴, ۱۴۰۳
کیک برگردان آلبالو با بستنی

طرز تهیه کیک برگردان آلبالو 🍒 یک عصرانه تابستانی

مرداد ۲۹, ۱۴۰۲
طرز تهیه شیرینی دانمارکی شکلاتی 

طرز تهیه شیرینی دانمارکی شکلاتی 

فروردین ۱۴, ۱۴۰۴
قبلیقبلطرز تهیه کیک دارچینی؛ طعم همه پسند
بعدیطرز تهیه مربا خرمالو بدون شکر پاییزیبعدی

آخرین پست‌ها

طرز تهیه 10 نوع باقلوا از فرهنگ‌های مختلف

طرز تهیه 10 نوع باقلوا از فرهنگ‌های مختلف

خرداد ۲۵, ۱۴۰۴
طرز تهیه پای نارگیل شکلاتی

طرز تهیه پای نارگیل شکلاتی خوش عطر و طعم

خرداد ۲۵, ۱۴۰۴
طرز تهیه کیک شارلوت آلبالو برای مهمانی‌ها

طرز تهیه کیک شارلوت آلبالو برای مهمانی‌ها

خرداد ۲۳, ۱۴۰۴
طرز تهیه نان خامه‌ای موزی

طرز تهیه نان خامه‌ای موزی

خرداد ۲۳, ۱۴۰۴

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فاطمه معقولی
فاطمه معقولی
من فاطمه معقولی ام عاشق ترجمه و نوشتن. به زبان روسی و‌انگلیسی مسلطم و بین ترجمه هام خودمو وسط دنیای آشپزی بیسکوپدیا پیدا کردم. خیلی خوشحالم که هرروز این فرصت رو دارم که رسپی های جذابی از انواع دسر،کیک و شیرینی ایرانی و بین المللی برای شما می نویسم و این حس خوب رو با شماهم به اشتراک میذارم.
همه پست ها
-

دسته‌بندی‌ها

  • شیرینی
  • کیک
  • دسر
  • خوشمزه‌‌های سالم
  • صبحانه‌جات
  • نوشیدنی
  • دانستنی‌ها
  • تغذیه و سلامتی
بیسکوپدیا

آخرین مطالب

طرز تهیه 10 نوع باقلوا از فرهنگ‌های مختلف

طرز تهیه 10 نوع باقلوا از فرهنگ‌های مختلف

خرداد ۲۵, ۱۴۰۴
طرز تهیه پای نارگیل شکلاتی

طرز تهیه پای نارگیل شکلاتی خوش عطر و طعم

خرداد ۲۵, ۱۴۰۴
طرز تهیه کیک شارلوت آلبالو برای مهمانی‌ها

طرز تهیه کیک شارلوت آلبالو برای مهمانی‌ها

خرداد ۲۳, ۱۴۰۴

تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت محفوظ است.

  • دنیای شیرین بیسکوپدیا
  • خوشمزه های بیسکوپدیا
    • دسر
    • کیک
    • شیرینی
    • صبحانه‌جات
    • خوشمزه‌‌های سالم
  • مجله بیسکوپدیا
    • تغذیه و سلامتی
    • حکایت‌های شیرین
    • دانستنی‌ها
    • کجا خوبه؟
    • نوشیدنی