شیر پسته یکی از نوشیدنی‌های مقوی، خوش‌طعم و پرطرفدار است که علاوه بر طعم دل‌چسب، خواص فراوانی نیز دارد. این نوشیدنی ترکیبی از شیر تازه و پسته آسیاب‌شده است که می‌تواند به عنوان یک صبحانه کامل، میان‌وعده یا حتی نوشیدنی رژیمی مصرف شود. اگر به دنبال یک نوشیدنی سالم و انرژی‌زا هستید، طرز تهیه شیر پسته خانگی را از دست ندهید. در این مقاله از بیسکوپدیا به آموزش انواع روش‌های درست کردن شیر پسته از جمله شیر پسته با بستنی، شیر پسته با موز، و شیر پسته مخصوص کودکان می‌پردازیم، در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شیر پسته ساده و سنتی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شیر | 2 لیوان |
| پسته خام بدون نمک | 50 گرم |
| عسل یا شکر | به میزان لازم |
| گلاب ( اختیاری) | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل یا پودر هل ( اختیاری) | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی‌پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.
طرز تهیه شیر پسته ساده
برای تهیه شیر پسته ساده مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
پسته‌ها را از قبل چند ساعت در آب گرم خیس می‌دهیم تا نرم شوند. سپس آن‌ها را با کمی شیر داخل مخلوط‌کن ریخته و خوب میکس می‌کنیم تا حالت خامه‌ای پیدا کند. باقی‌مانده شیر، عسل یا شکر، گلاب و ادویه دلخواه را اضافه کرده و دوباره مخلوط می‌کنیم. در نهایت نوشیدنی را در لیوان مورد نظر سرو کرده و در صورت تمایل با یخ، خلال پسته یا خامه تزیین می‌کنیم.
انواع طرز تهیه شیر پسته با طعم‌های مختلف
در ادامه طرز تهیه انواع شیر پسته با طعم‌های مختلف را آموزش می‌دهیم.
شیر پسته با بستنی (شیر پسته شیک)
مواد لازم برای تهیه شیر پسته بستنی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شیر | ۲ لیوان |
| پسته | ۵۰ گرم |
| بستنی وانیلی | ۲ تا ۳ اسکوپ |
| عسل یا شکر | به مقدار لازم |
طرز تهیه شیر پسته بستنی
ابتدا پسته را با شیر میکس کرده، سپس بستنی را اضافه و دوباره میکس می‌کنیم تا نوشیدنی غلیظی به‌دست آید. برای تزئین می‌توان از پودر پسته یا تکه‌های شکلات استفاده کنیم.
شیر پسته با موز (مقوی و مناسب کودکان)
مواد لازم برای تهیه شیر پسته با موز
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شیر | ۲ لیوان |
| پسته | ۵۰ گرم |
| موز رسیده | ۱ عدد |
| عسل | به مقدار لازم |
طرز تهیه شیر پسته با موز
همه مواد را داخل مخلوط‌کن ریخته و تا یکدست شدن میکس می‌کنیم. این نوشیدنی سرشار از پتاسیم، پروتئین و ویتامین است.
شیر پسته با خرما (برای انرژی بیشتر)
مواد لازم برای تهیه شیر پسته با خرما
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شیر | ۲ لیوان |
| پسته | ۵۰ گرم |
| خرما بدون هسته | ۳،۴ عدد |
| دارچین | به مقدار لازم |
طرز تهیه شیر پسته با خرما
خرما را خرد کرده و با شیر،پسته و مقداری پودر دارچین در مخلوط کن میکس می‌کنیم. طعم شیرینی طبیعی خرما، این نوشیدنی را عالی می‌کند.
شیر پسته گرم با هل و زعفران
شیر را گرم کرده، پسته آسیاب‌شده، زعفران دم‌کرده و پودر هل را اضافه کرده و روی شعله ملایم هم می‌زنیم تا غلیظ شود.
فوت کوزه‌گری
- حتماً از پسته خام و تازه استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشید.
- اگر می‌خواهید رنگ نوشیدنی سبزتر باشد، پوست نازک قهوه‌ای پسته را جدا کنید.
- برای نگهداری، شیر پسته را در ظرف شیشه‌ای درب‌دار بریزید و تا ۲ روز در یخچال نگه دارید.
- اگر نوشیدنی‌تان ته‌نشین شد، قبل از مصرف خوب هم بزنید.
کلام آخر
در این مقاله با طرز تهیه انواع شیر پسته آشنا شدیم. اگر به دنبال دستور تهیه نوشیدنی‌های مقوی هستید به مقاله معجون 4 مغز و شیرموز ازگیل مراجعه کنید.
