با آغاز روزهای گرم سال، هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک، خوش‌رنگ و پرخاصیت نمی‌تواند خستگی و گرمای روز را از تن بیرون کند. در میان انواع اسموتی‌ها، اسموتی ملون یکی از خاص‌ترین و متفاوت‌ترین انتخاب‌ها محسوب می‌شود که با طعم شیرین و عطر بی‌نظیر ملون، تجربه‌ای لذت‌بخش را برای شما به ارمغان می‌آورد. این نوشیدنی خنک و گوارا علاوه بر رفع عطش، سرشار از ویتامین بوده و خواص فراوانی را برای بدن به همراه دارد. اگر به دنبال طرز تهیه اسموتی ملون خوشمزه و سالم با روشی ساده هستید، در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا با طرز تهیه اسموتی ملون و تمامی نکات و ترفندهای این نوشیدنی محبوب آشنا شوید.
مواد اولیه برای تهیه اسموتی ملون
برای تهیه یک لیوان بزرگ اسموتی ملون خنک و مقوی، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| ملون | ۱ عدد |
| موز | ۲ عدد |
| شیر | ۳ لیوان |
| شربت افرا | ۲ قاشق غذاخوری |
| یخ | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آنها مراجعه کنید.
کالری و ارزش غذایی اسموتی ملون
میزان کالری و ارزش غذایی اسموتی ملون خانگی، به شرح زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۹۱ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۲۴ گرم |
| پروتئین | ۱۴ گرم |
| چربی | ۴ گرم |
مراحل تهیه اسموتی ملون خانگی
برای تهیه اسموتی ملون خوشمزه و با کیفیت در منزل، پس از آماده‌سازی مواد اولیه مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی مواد اولیه
ابتدا ملون را به صورت نازک پوست گرفته و دانه‌های آن را جدا می‌کنیم. سپس ملون را به قطعات کوچک خرد می‌کنیم و مقداری از آن را برای تزیین نهایی کنار می‌گذاریم. موز را نیز پوست کرده و به صورت حلقه‌ای برش می‌زنیم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد در مخلوط‌کن
برش‌های ملون را به همراه موز و شربت افرا در مخلوط‌کن یا غذاساز می‌ریزیم. سپس شیر و چند قطعه یخ خرد شده را به مواد درون غذاساز اضافه می‌کنیم.
مرحله سوم؛ میکس کردن مواد
مخلوط‌کن را روشن کرده و چند دقیقه صبر می‌کنیم تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شده و بافتی یکدست و خامه‌ای پیدا کنند. اگر اسموتی خیلی غلیظ شد، می‌توانیم کمی شیر یا آب سرد اضافه کنیم.
مرحله چهارم؛ سرو و تزیین اسموتی ملون
اسموتی ملون آماده شده را در لیوان سرو می‌ریزیم. سپس روی آن را با برگ نعناع یا قطعات کوچک ملون تزیین کرده و بلافاصله سرو می‌کنیم. برای جذابیت بیشتر می‌توانیم از نی رنگی یا لیوان‌های شیشه‌ای شفاف استفاده کنیم.
فوت‌های کوزه‌گری
- می‌توانید قبل از تهیه اسموتی، قطعات ملون را فریز کنید تا نیازی به یخ نباشد و بافتی یخی‌تر به دست آید.
- برای تهیه اسموتی ملون بدون لبنیات، می‌توانید از آب نارگیل یا شیر بادام استفاده کنید.
- با اضافه کردن تخم شربتی، بذر کتان، یا مقداری خاکشیر، اسموتی را مقوی‌تر و سالم‌تر کنید.
- در صورت رعایت رژیم لاغری، می‌توانید از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا استفاده کنید.
کلام پایانی
اسموتی ملون یکی از بهترین انتخاب‌ها برای روزهای گرم تابستان است. این نوشیدنی خنک، سالم و خوش‌عطر با ترکیبی از میوه‌های ملون و موز به راحتی و در عرض چند دقیقه در خانه تهیه می‌شود و انرژی و طراوت را به شما بازمی‌گرداند. این اسموتی سرشار از ویتامین A و C بوده و موجب تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و آبرسانی بدن در روزهای گرم می‌شود. با رعایت این دستور ساده و نکات گفته شده، می‌توانید هر بار اسموتی حرفه‌ای و بی‌نقصی تهیه کنید و از سرو آن به همراه انواع کیک خانگی لذت ببرید.
