انواع شربت نذری مانند انواع حلوای نذری یکی از جذابترین و محبوبترین سنتهای مذهبی و فرهنگی در ایران و بسیاری از کشورهای اسلامی است. این شربتها، که عمدتاً در مراسمهای مذهبی، ماه مبارک رمضان، محرم و سایر مناسبتهای خاص تهیه و توزیع میشوند، دارای تنوع بسیاری هستند و هرکدام از آنها خواص و طعم منحصربهفردی دارند. از شربت زعفران و گلاب گرفته تا شربت خاکشیر و بهلیمو، هر نوع شربت نذری نه تنها بهعنوان نوشیدنیهای رفع عطش، خستگی روزهداران و عزاداران را برطرف میکند، بلکه نمادی از مهر و محبت و بخشندگی در میان مردم است. با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا چند نمونه از این نوشیدنیها را به شما معرفی کنیم.
۱. شربت زعفرانی نذری
شربت زعفرانی نذری یکی از شربتهای خوشطعم و پرطرفدار است که در مناسبتهای مذهبی مثل ماه محرم در حجم و تعداد زیاد درست میشود. به خصوص در روزهای گرم تابستان شربت زعفران خنک میتواند عطش عزاداران را به خوبی برطرف کند. به همین دلیل در کنار توزیع نذریهای دیگر مثل شله زرد نذری یا حلوا زعفرانی نذری، درست کردن این شربت خوشمزه انتخاب خوبی است. برای تهیه شربت زعفرانی نذری برای ۱۰۰ نفر به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زعفران | ۰.۵ گرم |
| شکر | ۲ کیلوگرم |
| گلاب | ۲ پیمانه |
| آب | ۲۴ لیتر |
۲. شربت تخم شربتی نذری
شربت تخم شربتی نذری یک شربت تابستانی خوش طعم است که به عنوان یک نوشیدنی پذیرایی در مراسمهای مختلف مثل ایام سوگواری محرم توزیع میشود. این شربت نذری به دلیل ترکیبات کم هزینه آن نسبت به نذریهای دیگر مثل حلیم نذری با گوشت یا حتی شیر کاکائو نذری، ارزانتر است. دانههای تخم شربتی که پس از ریختن در آب پف میکنند، ظاهر جالبی به شربت میدهد و در هنگام نوشیدن، حس کردن آن زیر دندان خوشایند است. برای تهیه شربت تخم شربتی نذری برای ۱۰۰ نفر به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| تخم شربتی | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۳.۵ کیلوگرم |
| آب | ۲۴ لیتر |
| زعفران دم کرده | به میزان دلخواه |
| لیمو ترش تازه | ۲۰ عدد |
۳. شربت آلبالو نذری
شربت آلبالو به دلیل رنگ زیبا و جذاب آن از نوشیدنیهای پرطرفدار محسوب میشود و طعم ملس خوشمزهای دارد که مورد علاقه اکثر افراد است. اگر میخواهید در ماه محرم آیین نذری ادا کنید، میتوانید در کنار نذریهایی مثل حلوای آلبالو یا شیر برنج، این شربت خوش طعم که به زمان و هزینه کمتری نیاز دارد را تهیه کنید. زیرا در روزهای گرم تابستان درست کردن این شربت خنک انتخاب هوشمندانهای است. برای تهیه شربت آلبالو نذری برای ۱۰۰ نفر به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آب | ۲۰ لیتر |
| شربت آلبالو | ۱ لیتر |
| گلاب | نیم لیتر |
| شکر | ۳ کیلوگرم |
۴. شربت خاکشیر نذری
شربت خاکشیر نذری یکی از انواع نوشیدنی برای رفع عطش محسوب میشود و در روزهای گرم محرم انتخاب مناسب و به صرفهای است. خاکشیر یکی از انواع گیاهان دارویی است که علاوه بر رفع عطش سبب کنترل فشار خون، جلوگیری از یبوست و تقویت مجاری ادراری میشود. باید به این نکته توجه داشته باشید که خاکشیر به دو رنگ قرمز و قهوهای وجود دارد. دانههای قهوهای رنگ آن مزه تلخی دارند و به همین دلیل برای درست کردن شربت نذری مناسب نمیباشد. شما میتوانید این شربت خوش طعم و رنگ را در کنار حلوا نذری و نون بستنی برای نذری تهیه کنید. برای درست کردن شربت خاکشیر نذری به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آب | ۲۴ لیتر |
| شکر | ۳ کیلوگرم |
| خاکشیر | ۱ کیلوگرم |
| زعفران | به میزان دلخواه |
| گلاب | ۲ پیمانه |
کلام آخر
در این مطلب به معرفی ۴ شربت نذری برای ماه محرم پرداختیم. این شربتها در روزهای گرم تابستان انتخاب خوبی هستند و عطش عزاداران را برطرف میکنند. به خصوص اینکه هزینههای بالا باعث شده همه افراد نتوانند به راحتی نذر خود را ادا کنند. اما این شربتها با مواد اولیه ارزان و در دسترس میتواند گزینه مناسبی برای ادای نظر شما باشد. در مطالب قبلی طرز تهیه شربت تخم شربتی یا شربت آلبالو گفته شد اما چون نذریها در تعداد و حجم بالایی تهیه میشوند، در این مطلب مواد اولیه تهیه انواع شربت برای ۱۰۰ نفر ذکر شده است. شما برای حجمهای بیشتر میتوانید با توجه به تعداد مدنظر، مواد اولیه را چند برابر کنید.