طرز تهیه نان مرمر نوتلایی

نان مرمر نوتلایی بدون شک یکی از محبوب ترین انواع نان است که به دلیل وجود نوتلا در بافت خود طرفداران زیادی دارد. این نان  به دلیل دستور پخت آسانی که دارد، بهترین گزینه برای وعده صبحانه و یا عصرانه در کنار یک فنجان هات چاکلت به خصوص برای عاشقان نوتلا محسوب می شود. در این مطلب از بیسکوپدیا قصد داریم شما را با طرز تهیه نان مرمر نوتلایی به طور کامل و دقیق آشنا کنیم. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه نان مرمر نوتلایی

برای تهیه نان مرمر نوتلایی خوشمزه با ظاهری زیبا و طعمی دلچسب، به مواد اولیه زیر نیاز داریم.

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

کالری و ارزش غذایی نان مرمر نوتلایی

میزان کالری و ارزش غذایی این نان خوشمزه به شرح زیر است:

مراحل تهیه نان مرمر نوتلایی

برای تهیه این نان خوشمزه با طعم نوتلا، در مراحل زیر با ما همراه باشید.

مرحله اول: آماده کردن فر و قالب

پیش از درست کردن خمیر نان،  فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم. کف سینی فر را با کره یا روغن چرب و آرد پاشی کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم.

مرحله دوم؛الک کردن آرد سفید و بکینگ پودر

در یک کاسه با ابعاد مناسب، آرد قنادی و بکینگ پودر را 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم. برای انتخاب آرد مناسب به بخش آشنایی انواع آرد پخت و پز و کاربردهای آن مراجعه کنید.

مرحله سوم؛ آماده سازی خمیرمایه فوری

شیر را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.مقداری از آن را درون یک لیوان ریخته و خمیرمایه فوری را اضافه می کنیم.روی لیوان یک نعلبکی قرار داده و 10دقیقه اجازه می دهیم تا خمیر مایه به عمل بیاید.

مرحله چهارم؛ترکیب مواد

در یک کاسه با ابعاد مناسب، تخم مرغ را به همرا شکر ریخته و به خوبی بهم می زنیم. در در ادامه کره را به روش بن ماری آب کرده و به همراه شیر و کمی نمک را به ترکیب تخم مرغ اضافه می کنیم و با دور تند همزن ترکیب را بهم می زنیم تا جایی که به خوبی پف کند.

مرحله پنجم؛آماده سازی خمیر

در این مرحله آرد الک شده را به آرامی به ترکیب تخم مرغ و سایر مواد اضافه می‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم تا مواد حالت خمیری پیدا کنند. سپس خمیر مایه عمل آمده را هم اضافه می‌کنیم و دوباره به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه ورز می‌دهیم تا در نهایت خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم.

مرحله ششم؛ استراحت دادن خمیر

در این مرحله بعد از ورز دادن خمیر را درون یک کاسه بزرگ قرار داده و روی ظرف را با سلفون یا پارچه می‌پوشانیم و در جای گرم قرار می‌دهیم و حدود ۲ ساعت زمان می‌دهیم تا حجم آن دو برابر شود به اصطلاح ور بیاید.

مرحله هفتم؛ اضافه کردن مواد میانی به خمیر

بعد از 1ساعت خمیر را از کاسه خارج کرده و مجدد ورز می دهیم تا پف اضافی آن از بین برود.سپس به کمک وردنه آن را سطح کار به قطر3سانتی متر پهن می کنیم.مقداری از نوتلا هم دمای محیط شده را در سطح خمیر ریخته و یا یک لایه خمیر مشابه پهن شده روی آن را می پوشانیم.

مرحله نهم؛شکل دادن به خمیر

در ادامه همانند تصویر یک بشقاب کوچک در مرکز خمیر قرار داده و اطراف آن را با کاتر برش می زنیم.سپس قسمت های برش خورده را همانند نان بافته شده ، بهم می بافیم.در انتها کمی با ترکیب زرده تخم مرف و کره روی نان را رومال کرده و کمی کنجد می ریزیم.

مرحله آخر؛ پخت نان مرمر نوتلایی و آماده سازی برای سرو

بعد از شکل دادن خمیر آن را به سینی فر از قبل گرم شده منتقل می کینم و سینی را در طبقه وسط به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار می دهیم تا نان ها پخته شود. در انتها گریل را روشن کرده تا روی نان را گریل و طلایی شود.بعد از گذشت 30دقیقه سینی را از فر خارج کرده و نان مرمر نوتلایی را در ظروف مناسب سرو قرار می دهیم.

کلام آخر

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه نان مرمر نوتلایی را باهم آموزش دیدیم.این نان با ترکیب طعم شکلاتی نوتلا و کره بن ماری شده، تجربه‌ای به‌یادماندنی ایجاد می‌کند. اگر به دنبال یک گزینه خوشمزه برای پذیرایی از مهمان‌ها یا لذت بردن از یک عصرانه متفاوت هستید، نان مرمر نوتلایی را تهیه کرده و به همراه بابل تی نوتلا سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.