شربت تخم شربتی نذری یک شربت تابستانی خوش طعم و به‌عنوان نوشیدنی‌های رفع عطش است که برای پذیرایی در مراسم‌های مختلف مثل ایام سوگواری محرم بسیار مرسوم است. این شربت نذری به دلیل ترکیبات کم هزینه آن نسبت به نذری‌های دیگر مثل حلیم نذری با گوشت یا حتی شیر کاکائو نذری، ارزان‌تر است. دانه‌های تخم شربتی که پس از ریختن در آب پف می‌کنند، ظاهر جالبی به شربت می‌دهد و در هنگام نوشیدن، حس کردن آن زیر دندان خوشایند است.
در این مقاله از بیسکوپدیا قصد داریم به طرز تهیه شربت تخم شربتی نذری برای ۱۰۰ نفربپردازیم،در ادامه همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شربت تخم شربتی نذری
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| تخم شربتی | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۳.۵ کیلوگرم |
| آب | ۲۴ لیتر |
| زعفران دم کرده | به میزان دلخواه |
| لیمو ترش تازه | ۲۰ عدد |
طرز تهیه شربت تخم شربتی برای 100نفر
مقدار مواد مورد نیازی که در جدول بالا ذکر شد برای 100نفر مناسب است.این نکته قابل ذکر است که برای تهیه این شربت در حجم بالا به میزان هر 100نفر مقدار نیاز را 2برابر می کنیم .در طرز تهیه این شربت خوشمزه و ارزان همانند دستورالعمل شربت تخم شربتی که در مقاله های قبلی آموزش داده ایم عمل می کنیم با این تفاوت که در این مقاله در تعداد بالا این شربت آموزش داده خواهد شد.
مرحله اول؛آماده سازی تخم شربتی
در یک کاسه با ابعاد مناسب اجازه می دهیم تخم شربتی ها با مقداری آب خیسانده شوند.بعد از 10الی 15دقیقه یک کاده ژله ای دور تخم شربتی ها ایجاد شده و حالت لعاب دار به خود می گیرند.سپس آب آن را خالی می کنیم و مجدد آب اضافه می کنیم که با این کار خاشاک و چوب های ریز جدا می شوند. نیاز است که چند بار این عمل را انجام دهید تا کاملا تخم شربتی ها شسته و تمیز شوند.
مرحله دوم؛تهیه شهد شربت
برای این کار یک قابلمه در اندازه مناسب بر می‌داریم. درون آن را با 24لیتر آب و 3.5کیلو شکر پر کرده و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا بجوشد و غلظت مناسب خود را پیدا کند. بعد از آن حرارت را کم می‌کنیم تا شهد کمی خنک شود.
مرحله سوم؛ ترکیب شربت تخم شربتی
پس از آماده‌سازی شهد شربت و خنک‌شدن آن نوبت مرحله نهایی شربت می‌رسد. در این مرحله، تخم شربتی‌ها که به خوبی شسته و خیسانده بودیم، به شهد اضافه کرده و مابقی حجم آن را با آب پر می‌کنیم.
فوت کوزه گری در تهیه شربت تخم شربتی
شربت تخم شربتی قابلیت ترکیب با هرنوع شربتی را دارد.شما می توانید بعد از شستن و آماده سازی تخم شربتی ها و تهیه شهد آن را با انواع شربت همانند شربت آبلیمو و یا شربت زعفرانی ترکیب کرده و لذت نوشیدن آن را دوچندان کنید.
فواید تخم شربتی
تخم شربتی یک منبع غنی از مواد مغذی است و دارای فواید بسیاری برای سلامتی انسان است. برخی از فواید تخم شربتی عبارتند از:
- حاوی پروتئین: تخم شربتی حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای ساخت بافت‌های بدن و حفظ سلامت عضلات بسیار مهم است.
- منبع اسیدهای چرب اشباع نشده: تخم شربتی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده مفیدی مانند اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 است که بیشترین فواید خود را در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی دارند.
- حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی: تخم شربتی حاوی ویتامین‌های A، D، E و B12، آهن، فسفر و روی است که برای حفظ سلامت عمومی بدن بسیار مهم هستند.
- افزایش سطح انرژی: مصرف تخم شربتی می‌تواند باعث افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی شود.
- کنترل وزن: تخم شربتی به دلیل حاوی پروتئین و اشباع کننده بودن، ممکن است به کنترل وزن کمک کند.
- حفظ سلامت استخوان‌ها: تخم شربتی حاوی کلسیم است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری است.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا یک دستورالعمل ساده و ارزان از تهیه شربت تخم شربتی برای 100نفر ویژه ماه محرم را باهم آموزش دیدیم.اگر قصد دارید در این ایام نذری بدهید علاوه بر شله زرد نذری، حلوا نون بستنی و شیرکاکائو نذری نیز گزینه های خوبی هستند که در مقاله های قبلی به آموزش آنها پرداخته ایم.امیدواریم که کاربردی باشد.
