حلو نوتلا که یکی از انواع حلوا است که طرفداران خاص خودش را دارد و همانطور که می دانیدحلوا به عنوان یک دسر سنتی در بسیاری از فرهنگها شناخته میشود، اما ترکیب آن با نوتلا یک تجربه جدید و مدرن را ارائه میدهد. اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و متفاوت هستید که بتوانید در خانه تهیه کنید، حلوا نوتلا هم مانند حلوا مقراضی جنوبی و حلوا نقل عربی یکی دیگر از گزینه های پذیرایی از مهمان هایتان است . در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا طرز تهیه این حلوا را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه حلوا نوتلا
| مواد اولیه | مقدارلازم |
|---|---|
| آرد سبوس | 1پیمانه |
| نوتلا | 1قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 2قاشق غذاخوری |
| پودر قند | 1قاشق غذاخوری |
| کره | 2قاشق غذاخوری |
| شکلات تخته ای | 1قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1قاشق چای خوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی حلوا نوتلا
کالری و ارزش غذایی حلوا به علت چرب بودن و شیرینی برای برخی افراد مهم است. بنابراین اگر شما رژیم غذایی خاصی را دنبال میکنید با به دلیل پرهیز برای بیماریهای مختلف میخواهید از ارزش غذایی حلوا نوتلا آگاه شوید، جدول زیر را مطالعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | 433کالری |
| کربوهیدرات | 67 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |
| چربی | 36گرم |
مرحله اول؛ الک کردن آرد
در یک کاسه با ابعاد مناسب، آرد سبوس را در یک ظرف و پودر قند و دارچین را در ظرفی دیگر هدرکدام را 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم. برای انتخاب آرد مناسب به بخش آشنایی انواع آرد پخت و پز و کاربردهای آن مراجعه کنید.
مرحله دوم؛ تفت دادن آرد
مانند طرز تهیه حلوای گل سرخ آرد الک شده را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و خوب تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و ۱ الی ۲ درجه تغییر رنگ دهد.
مرحله سوم؛اضافه کردن مواد به ترکیب
بعد از اینکه آرد را کمی تفت دادیم،پودر قند و دارچین الک شده را به آرد اضافه می کنیم و مجدد کمی آنها را تفت می دهیم.در ادامه مانند حلوا تبریزی روغن مایع را به همراه کره به تابه اضافه کرده و به خوبی بهم می زنیم تا کمی آرد سرخ شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم.
مرحله چهارم؛آب کردن شکلات تخته ای و نوتلا
مانند تهیه شکلات برای شیرین عسل و نوتلا را به همراه شکلات تخته ای در یک کاسه فلزی میریزیم و روی بخار کتری یا سماور به روش بن ماری اجازه می دهیم به خوبی آب شوند.
مرحله پنجم؛اضافه کردن نوتلا و شکلات آب شده
شکلات و نوتلا آب شده را به ترکیب آرد و پودر قند تفت داده شده اضافه می کنیم و به خوبی بهم می زنیم تا در نهایت یک ترکیب یکنواختی داشته باشیم.
مرحله آخر؛تزئین و آماده سازی حلوا نوتلا برای سرو
در نهایت حلوا نوتلا را در ظرف مناسب سرو میریزیم وهمانند حلوا پلادانه آن را با سلیقه خودمان با میوه دلخواه و یا ترافل رنگی تزیین میکنیم.نوش جان
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه حلوا نوتلا را باهم آموزش دیدیم.اگر شماهم هم به انواع دسر و حلوا و همچنین طعم نوتلا علاقه دارید،ما در مقاله های قبلی طرز تهیه کیک نوتلا و حلوا زنجبیلی کفگیری تبریزی آموزش داده ایم. سرو این حلوا ها در کنار دمنوش به یا بابل تی نوتلا بسیار لذت بخش است.