توپک نارگیل و لیمو مانند گاتا نارگیلی یکی از میان وعدهها و دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است. این دسر مانند اوتمیل بلوبری لیمو با ترکیبی از طعم ترش و شیرین، همراه با بافت لطیف نارگیل، مناسب برای پذیرایی در مهمانیها، دورهمیها و حتی به عنوان میان وعده سالم است. این شیرینی کوچک و جذاب مانند تارت نارگیلی نه تنها ظاهری زیبا و اشتها آور دارد، بلکه به دلیل مواد طبیعی و سالم، گزینه مناسبی برای کسانی است که به دنبال یک دسر خانگی سالم و خوشطعم هستند. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این توپکهای خوشمزه و جذاب را آموزش ببینید.
مواد اولیه برای تهیه توپک نارگیل و لیمو
برای تهیه این توپک نارگیل و لیمو خوشمزه در منزل، به چند ماده اولیه ساده زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد بادام | ۱.۵ پیمانه |
| پودر نارگیل | ۱/۲ فنجان |
| آب لیمو تازه | ۳ قاشق غذاخوری |
| شربت افرا | ۲ قاشق غذاخوری |
| پوست لیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن نارگیل | ۱ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| زنجبیل آسیاب شده | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| نمک دریا | ۱ پنس |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی توپک نارگیل و لیمو
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی هر یک عدد توپک نارگیل و لیمو، به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۷۷ کالری |
| کربوهیدرات | ۵ گرم |
| پروتئین | ۲ گرم |
| چربی | ۵ گرم |
مراحل تهیه توپک نارگیل و لیمو
برای تهیه توپک نارگیل و لیمو، پس از آمادهسازی مواد اولیه مراحل زیر را به صورت گام به گام انجام میدهیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی لیمو
برای شروع کار، ابتدا پوست لیمو را قبل آب گرفتن، به صورت ریز رنده میکنیم. سپس لیمو را از وسط نصف کرده و مانند تهیه یخ در بهشت لیمویی به خوبی آب میگیریم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد خشک
در این مرحله، پودر نارگیل و آرد بادام را به همراه پوست لیمو و زنجبیل آسیاب شده در غذاساز ریخته و به خوبی میکس میکنیم تا مانند تهیه کوکی نارگیلی کتویی کاملا با هم ترکیب شوند.
مرحله سوم؛ افزودن مواد تر
پس از اینکه مواد خشک به خوبی ترکیب شدند، عصاره وانیل را به همراه آب لیمو، شربت افرا و روغن نارگیل ذوب شده به غذاساز اضافه کرده و همه مواد را با هم میکس میکنیم تا به خوبی به خورد هم روند و خمیری یکدست شبیه به خمیر کوکی بدست آید.
مرحله چهارم؛ شکلدهی توپک نارگیل و لیمو
پس از آمادهسازی خمیر، دست خود را کمی چرب کرده و مقداری از خمیر برداشته و آن را کف دست خود گرد کرده و مانند تهیه شیرینی نارگیلی با فیلینگ مربا به شکل توپکهای کوچکی به اندازه گردو درست میکنیم.
مرحله پنجم؛ غلتاندن توپکها در پودر نارگیل
توپکهای آماده شده را در ظرف حاوی پودر نارگیل قرار داده و به خوبی میغلتانیم تا مانند تهیه ترافل نارگیلی همه قسمتهای آنها به پودر آغشته شوند و ظاهر زیباتری پیدا کنند.
مرحله ششم؛ استراحت دادن توپک نارگیل و لیمو
توپکهای آغشته به پودر نارگیل را در یک سینی حاوی کاغذ روغنی میچینیم و مانند تهیه شیرینی نارگیلی بدون پخت حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار میدهیم تا کاملاً سرد و سفت شوند.
فوتهای کوزهگری
- برای طعم بهتر و طبیعیتر، حتماً از لیموی تازه استفاده کنید. آب لیموی تازه عطر و طعم بیشتری به توپک شما میبخشد.
- از پودر نارگیل با کیفیت و ترجیحاً ریز استفاده کنید تا بافت توپکها نرم و لطیف باشد.
- به جای شربت افرا میتوانید از سایر شیرین کنندههای طبیعی مثل عسل یا شیره انگور استفاده کنید.
خواص توپک نارگیل و لیمو
توپک نارگیل و لیمو به دلیل استفاده از مواد طبیعی مثل نارگیل و لیمو، حاوی ویتامین C و فیبر بالایی است که برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت گوارش مفید است. همچنین نارگیل دارای خواص آنتیاکسیدانی و ضد التهابی است و مصرف آن به تنظیم سطح قند خون کمک میکند. البته باید توجه داشت که به دلیل استفاده از شکر، این دسر کالری بالایی دارد و باید در مصرف آن تعادل را رعایت کرد.
کلام پایانی
توپک نارگیل و لیمو مانند نان نارگیلی یک دسر خوشمزه و مقوی است که با ترکیبی از طعمهای طبیعی و سالم، هر سلیقهای را راضی میکند. اگر از طرفداران طعم نارگیل هستید، میتوانید در کنار تهیه کوکی نارگیلی کتویی یا شیرینی کرهای نارگیلی این توپکهای خوشمزه را نیز امتحان کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. شما همچنین میتوانید این توپکهای نارگیل و لیمو را مانند انواع انرژی بار به عنوان تغذیه سالم و مفید برای مدرسه فرزندان خود تهیه کنید.