با نزدیک‌شدن به فصل گرم سال علاوه‌بر، انواع نوشیدنی خنک بر پایه قهوه یا نوشیدنی‌های رفع عطش ، پای تنقلاتی مثل لواشک هم به میان می‌آید. پس اگر مدام از خود می‌پرسید که با میوه‌های مانده چه کار کنیم، فرصت را غنیمت شمرده و با ما در بیسکوپدیا همراه باشید.
۱. لواشک گوجه سبز
گوجه سبز یا آلوچه، یک نوع میوه تابستانی محسوب می‌شود که در برخی مناطق ایران به آن گوجه سبز و در برخی دیگر به آن آلوچه گفته می‌شود. این میوه شکل گردی دارد که به گوجه فرنگی شبیه است اما از آن کوچکتر بوده و طعم ترشی دارد. گوجه سبز یا آلوچه معمولاً به صورت تازه و برای تهیه لواشک استفاده می‌شود که طعم بی‌نظیری دارد. برای تهیه این لواشک خوشمزه به طرز تهیه لواشک گوجه سبز مراجعه کنید. مواد اولیه را هم می‌توانید در جدول زیر مشاهده کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| گوجه سبز | ۴ کیلو |
| نمک | ۱ قاشق غذاخوری |
| پونه خشک پودر شده | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱ لیوان |
۲. لواشک کیوی
کیوی یک نوع میوه پرطرفدار و ملس است که دارای پوست سبز بوده و به شکل سبز با دانه‌های سیاه و با پوسته خاکی دیده می‌شود. کیوی یک منبع عالی از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. این میوه به‌علت طعم ترش و ملسی که دارد، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه لواشک به شمار می‌رود. پس اگر دوست دارید این ترش خوشمزه را امتحان کنید، به طرز تهیه لواشک کیوی مراجعه کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کیوی | ۲ کیلو گرم |
| نمک یا شکر | به مقدار لازم |
۳. لواشک پرتقال
یکی از میوه‌هایی که کمتر کسی برای تهیه لواشک از آن استفاده می‌کند، پرتقال است. پرتقال به‌عنوان یک میوه خوشمزه کاربرد زیادی دارد و از آن در تهیه کیک برگردان پرتقال یا اسموتی پرتقال هم استفاده می‌شود. با این‌حال، اگر بخواهید از مانده‌های پرتقال یک چیز خوشمزه تهیه کنید، بی‌شک طرز تهیه لواشک پرتقال پیشگام است. مواد اولیه را در جدول می‌توانید، ببینید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| پرتقال | ۲ کیلو |
| نمک یا شکر | به مقدار لازم |
| آب | ۱ لیوان |
۴. لواشک آلو
آلو قرمز یک میوه با خواص بسیار زیاد محسوب می‌شود که خوردن آن به‌صورت میوه یا لواشک بسیار مفید خواهد بود. این میوه با رنگ قرمز و طعم ترش خود حاوی مقادیر زیادی از فیبر و آنتی اکسیدان است که از یبوست، دیابت و انواع سرطان و بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. از این جهت، در زمره میوه‌های پرخاصیت قرار می‌گیرد که مصرف آن به هرشکل به شما کمک می‌کند. برای تهیه این نمونه از لواشک به طرز تهیه لواشک آلو مراجعه کنید و از مواد اولیه در جدول زیر اطلاعات لازم را کسب کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آلو ترش | ۲کیلو گرم |
| نمک یا شکر | به مقدار لازم |
| آب | ۱ لیوان |
۵. لواشک زردآلو
زردآلو یکی دیگر از انواع میوه‌های تابستانی است که اصلیت خود را از منطقه قفقاز در ایران می‌گیرد. این میوه دارای پوست نرم و رنگ زرد تا قرمز بوده و پوست کرکی دارد. داخل زردآلو دارای یک هسته مرکزی است که معمولاً خوراکی نیست. زردآلو دارای طعم ترش و شیرین است و در تهیه چیزهای متعددی مثل کیک بردگردان زردآلو مصرف می‌شود. این میوه حاوی ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است و خواص ضد التهابی و ضد اکسیدانی دارد. زردآلو همچنین در تهیه مربا، کمپوت، پخت شده و لواشک نیز استفاده می‌شود. برای اطلاع از این روند به طرز تهیه لواشک زردآلو سری بزنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زردآلو | ۲ کیلوگرم |
| نمک | به مقدار لازم |
| شکر | ۱ لیوان |
۶. لواشک سیب
سیب یک میوه است که در هر خانه‌ای یافت می‌شود و مشکلی برای تهیه آن وجود ندارد. این میوه دارای پوست نرم و لطیف، داخل آن دارای بافت لبنی و شیرین است که برای جلوگیری از بسیاری از بیماریها کاربرد دارد. این میوه برای تهیه کیک برگردان سیب هم استفاده می‌شود و علاوه‌بر آن، در تهیه نوشیدنی‌های متعددی کاربرد دارد. برای تهیه لواشک از این میوه به مطلب طرز تهیه لواشک سیب مراجعه کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| سیب پوست کنده و خرد شده | ۴ فنجان |
| آب | ۱/۲ فنجان |
| شکر گرانول | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین | ۱ قاشق چای‌خوری |
۷. لواشک لقمه‌ای
لواشک لقمه‌ای در واقع یک فرمول برای تهیه لواشک محسوب می‌شود که شما می‌توانید همه انواع میوه را طبق این فرمول تهیه کنید. فوت کوزه‌گری آن در مرحله آخر و ایجاد شکل لقمه‌ای در این خوشمزه ملس و ترش است که با خلاقیت خود می‌توانید به شکل‌های گوناگون سرو کنید و لذت ببرید. برای اطلاع از این شیوه به طرز تهیه لواشک لقمه ای مراجعه کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| نوعی از میوه (آلبالو، آلوچه، تمشک، زردآلو و غیره) بدون هسته | ۱ کیلو |
| نمک | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱ لیوان |
کلام پایانی
دیگر خودتان را محدود به تهیه انواع اسموتی یا گلاسه با میوه‌های تابستانی نکنید. شما می‌توانید به ساده‌ترین شکل ممکن به تهیه لواشک در طرح و رنگ گوناگون از این میوه‌ها بپردازید و از آن لذت ببرید. در این مطلب از بیسکوپدیا ۷ مدل از پرطرفدارترین لواشک‌های میوه‌ای را به شما معرفی کرده‌ایم تا به شکل دلخواه به تهیه یکی از آن‌ها بپردازید.
