آیا به دنبال یک دستور پخت ساده و خوشمزه برای کوکی هستید که هم سالم باشد و هم با طعم دلچسب موز شما را شگفت‌زده کند؟ کوکی موزی دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید. این کوکی‌های خوشمزه مانند کیک موز شکلات، علاوه بر اینکه به دلیل طعم بی‌نظیرشان محبوب هستند، مواد مغذی و طبیعی مورد نیاز بدن شما را نیز تأمین می‌کنند. همچنین این کوکی‌ها مانند کیک هویج خیس بافت نرم و دلپذیری دارند. در این مطلب از بیسکوپدیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکی موزی را به طور کامل و با جزئیات برای شما شرح دهیم. پس همراه ما باشید و با این دستور پخت فوق‌العاده آشنا شوید.
مواد اولیه برای تهیه کوکی موزی
برای تهیه کوکی موزی با شکلات چیپسی در منزل، به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| موز | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| جو دو سر پرک | ۲ فنجان |
| عسل | نصف فنجان |
| شکلات چیپسی | نصف فنجان |
| کره بادام زمینی | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۱ قاشق چای خوری |
| دارچین | ۱ قاشق چای خوری |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی کوکی موزی
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی کوکی موزی به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۲۰ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۱۶ گرم |
| پروتئین | ۲ گرم |
| چربی | ۶ گرم |
مراحل تهیه کوکی موزی با شکلات چیپسی
حالا که تمامی مواد لازم را آماده کرده‌ایم، می‌توانیم با دنبال کردن مراحل زیر، کوکی موزی خوشمزه‌ای را در خانه تهیه کنیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی فر
ابتدا مانند تهیه کیک انبه، فر را روشن کرده و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم میکنیم تا گرم شود. سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و کنار می‌گذاریم.
مرحله دوم؛ آماده‌سازی موز
موزهای تازه و رسیده را مانند تهیه فراپه موز پوست کنده و به تکه‌های کوچک برش می‌زنیم. سپس برش‌های موز را در یک کاسه مناسب ریخته و با استفاده از چنگال آن‌ها را له میکنیم تا به خوبی پوره شوند.
مرحله سوم؛ ترکیب موز و تخم مرغ
به کاسه موز له شده، تخم مرغ و عسل را به همراه عصاره وانیل اضافه میکنیم و مواد را به خوبی هم می‌زنیم تا کاملا با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم؛ افزودن شیر و کره بادام زمینی
بعد از ترکیب تخم مرغ و موز، کره بادام زمینی را مانند تهیه شیرینی بادام زمینی و زغال اخته به همراه شیر به مواد اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط میکنیم. سپس دارچین را اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
مرحله پنجم؛ افزودن جو دو سر پرک
بعد از اینکه مواد تر به خوبی با هم مخلوط شدند، جو دو سر و بکینگ پودر را مانند تهیه مینی کوکی رژیمی جو دوسر، به ترکیب مواد اضافه کرده و به خوبی هم می‌زنیم تا کاملا به خورد هم روند.
مرحله ششم؛ افزودن شکلات چیپسی
پس از ترکیب تمام مواد کوکی با یکدیگر، شکلات چیپسی را اضافه میکنیم. پس از اینکه مواد را به خوبی با هم مخلوط کردیم، مانند تهیه کروسان ردولوت آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد و کمی سفت شود.
مرحله هفتم؛ پخت کوکی موزی
با استفاده از یک قاشق، مقداری از خمیر کوکی را برداشته و مانند تهیه کوکی توت فرنگی، به شکل گرد درمی‌آوریم. سپس توپک‌های کوکی را با فاصله روی سینی فر قرار می‌دهیم. سینی را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا کوکی‌ها پخته و طلایی شوند.
مرحله هشتم؛ سرو کوکی موزی
مانند تهیه کوکی هلویی پس از پخت، سینی را از فر بیرون آورده و چند دقیقه زمان می‌دهیم تا کوکی‌ها دمای اتاق سرد شوند. سپس آن‌ها را به یک ظرف مناسب منتقل کرده و با یک لیوان شیر گرم یا چای تازه سرو میکنیم.
نوش جان!
فوت‌های کوزه‌گری
- حواستان باشد که کوکی‌ها نباید بیش از حد پخته شوند، زیرا در این صورت خشک و سفت خواهند شد.
- به دلخواه خود می‌توانید در ترکیب کوکی از مقداری گردوی خرد شده نیز استفاده کنید.
- اگر جو‌دو سر در دسترس ندارید، می‌توانید به جای آن از آرد سفید نیز استفاده کنید.
کلام پایانی
کوکی موزی مانند کوکی کتو یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک دسر سالم و خوشمزه هستند. در تهیه این کوکی مانند کوکی جو پرک، از جو پرک استفاده شده و به همین علت سرشار از انرژی است. این کوکی‌ها مانند کیسل موز، به دلیل وجود موز و سایر مواد طبیعی، انتخابی مناسب برای میان‌وعده‌ها یا حتی صبحانه هستند. امیدواریم که از تهیه و خوردن این کوکی‌ها لذت ببرید!
