تنوع میوههای تابستانی باعث شده تا طرز تهیه انواع کیک، شیرینی و دسر با میوه های تابستانی رنگ و بوی متفاوتی داشته باشد. اینکه شما بتوانید کیکها و شیرینیهای بیشماری را با این میوههل تهیه کنید، بسیار هیجانانگیز به نظر میرسد. پس، فرصت را غنیمت بشمارید و با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا ایدههای مختلف را بررسی کنیم.
۱. کیک طالبی
کیک طالبی یک نوع کیک است که با استفاده از طالبی تهیه میشود. این کیک معمولاً به عنوان یک دسر خنک و تابستانی شناخته میشود. مواد اصلی این کیک شامل طالبی پوره شده، تخم مرغ، شکر، آرد و روغن یا کره است. در پایان شما یک کیک با بافت نرم و دلپذیر دارید که در کنار نوشیدنیهای رفع عطش در تابستان به کار شما میآیند. برای تهیه آن میتوانید از طرز تهیه کیک طالبی استفاده کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| طالبی | ۴۰۰ گرم |
| کره ذوب شده | ۷۵ گرم |
| شیر | ۷۵ گرم |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| تخممرغ | ۲ عدد |
| شکر | ۷۵ گرم |
| آرد همه منظوره | ۱۲۵ گرم |
| بیکینگ پودر | ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری |
| پودر جوز هندی | ۱/۲ قاشق چایخوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
۲. تارت زردآلو
این تارت آسان زردآلو که با زردآلوهای تازه تابستانی تهیه میشود، به لطف خمیر پف دار از پیش آماده، به حداقل آمادهسازی و پخت نیاز دارد. علاوهبر این، با ترکیب مربا یا مارمالاد زردآلو و خامه فرم گرفته و سس کارامل اختیاری، تارت میوه تابستانی به سادگی و با طعمی بینظیر تهیه میشود که میتوانید با طرز تهیه تارت زردآلو درست کنید و لذت ببرید. همچنین شما میتوانید از تارت گیلاس هم در این فصل بهره ببرید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۱ فنجان |
| کره | ۱/۴ فنجان |
| نمک | ۱/۸ قاشق چایخوری |
| آب | ۲-۳ قاشق غذاخوری |
| سس سیب | ۱/۴ فنجان |
| زردآلو رسیده | ۱۰ عدد |
| شکر | ۲-۳ قاشق غذاخوری |
| مربای زردآلو | ۲-۳ قاشق غذاخوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
۳. شیرینی هلویی
طرز تهیه شیرینی هلویی یک دستور محبوب تابستانی است که اغلب در مهمانیها و تعطیلات این فصل تهیه میشود. این شیرینیها که برعکس ظاهر پیچیده و زیبایی که دارند، بسیار ساده هستند، به راحتی در شربتی با طعم هلو آغشته شده و با خامه شیرینی وانیلی پر شدهاند. شما میتوانید در کمترین زمان این شیرینی را تهیه کرده و از آن در مهمانیها و عصرانههای خود لذت ببرید. علاوهبر این، میتوانید از دستورهای کیک کرامبل هلو، کیک هلو ایتالیایی، کابلر هلو و یخ در بهشت هلویی هم استفاده کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۱ و ۲/۳ فنجان |
| بیکینگ پودر | ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| کره نرم شده | ۱/۲ فنجان |
| پودر قند | ۱/۲ پیمانه |
| تخممرغ | ۱ عدد |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| خامه ترش | ۳ قاشق غذاخوری |
| پوست لیمو | ۱ عدد |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
۴. چیزکیک زردآلو
چیزکیک زردآلو یکی دیگر از دسرهای تابستانی است که بسیار مورد توجه قرار میگیرد. هیچ چیز به اندازه یک چیزکیک زردآلوی یخچالی نمیتواند در روزهای گرم تابستان حال شما را جا بیاورد. این دسر با یک لایه بیسکویت و تعداد زیادی زردآلوی تازه تهیه میشود.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| زردآلو | ۲۰۰ گرم |
| بیسکوییت دایجستیو | ۲۰۰ گرم |
| پنیر خامهای | ۲۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| کره | ۱۵۰ گرم |
| شکر | نصف پیمانه |
| آب سرد | به مقدار لازم |
| پودر ژلاتین | ۱ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
۵. کوکی توت فرنگی
کوکی توت فرنگی نوعی شیرینی کوچک و گرد است که از مواد اصلی مانند آرد، کره، شکر و تخممرغ تهیه میشود و با تکههای توت فرنگی تازه یا خشک شده یا مربای توت فرنگی مخلوط میشود. این نوع کوکی معمولاً طعمی شیرین و میوهای دارد و به دلیل وجود توت فرنگی رنگی جذاب و دلپذیر پیدا میکند. برخی از دستورهای کوکی توت فرنگی ممکن است شامل موادی مانند وانیل، شکلات سفید یا بادام نیز باشند تا طعم و بافت بیشتری به کوکی اضافه شود. برای تهیه به آموزش طرز تهیه کوکی توت فرنگی مراجعه کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| توت فرنگی تازه | ۱ فنجان |
| آبلیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره | ۸ قاشق غذاخوری |
| شکر قهوهای | ۶۸ گرم |
| تخممرغ بزرگ | ۱ عدد |
| آرد همه منظوره | ۲ فنجان |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
۶. ووپی پای توت فرنگی
ووپی پای توت فرنگی یکی از انواع دسر، شیرینی و کیک با توت فرنگی محسوب میشود که ترکیبی از کوکی و کیک است که طعم آن را بسیار لذیذ میکند. این دسر با بافت نرم و کرکی و پر از طعم توت فرنگی تازه دقیقاً همان چیزی است که در فصل تابستان به آن نیاز دارید. ووپی پای توت فرنگی با یک فیلینگ توت فرنگی شیرین و خوش طعم پر میشود که جذابیت آن را چندبرابر میکند. برای تهیه به مقاله طرز تهیه ووپی پای توت فرنگی مراجعه کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۳۰۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| کره بدون نمک | ۱۱۳ گرم |
| شکر گرانول | ۲۰۰ گرم |
| تخممرغ بزرگ | ۲ عدد |
| عصاره وانیل | ۲ قاشق چایخوری |
| شیر | ۱۶۰ میلیلیتر |
| توت فرنگی خشک شده | ۴ قاشق غذاخوری |
| رنگ خوراکی صورتی یا قرمز | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
۷. چیزکیک طالبی
چیزکیک طالبی یکی دیگر از دسرهای جذاب تابستانی به شمار میرود که میتوانید در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. علاوهبر این، این دسر با دیگر میوههای تابستانی هم قابل تهیه است که عبارتند از؛ چیزکیک شاتوت، چیزکیک انبه و چیزکیک توت فرنگی. برای تهیه چیزکیک با طعم طالبی به طرز تهیه چیزکیک طالبی مراجعه کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| طالبی | ۲۵۰ گرم |
| پودر ماچا | ۱ قاشق غذاخوری |
| پنیر خامهای | ۲۰۰ گرم |
| پنیر ماسکارپونه | ۲۵۰ گرم |
| کوکی کرهای | ۱۵۰ گرم |
| کره بدون نمک | ۷۰ گرم |
| رنگ خوراکی | ۲۰۰ گرم |
| شکر | ۱۰۰ گرم |
| پودر ماچا برای تزیین | ۱۵ گرم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
۸. پاناکوتای میوهای
پاناکوتا یک کاسترد سنتی، آسان و خوشمزه ایتالیایی است. طعم این دسر درست شبیه پاناکوتا است که در رستوران های ایتالیایی سرو می شود. روی آن را با سس داغ داغ و میوههای تازه سرو کنید تا شاهد جذابیت بینطیر آن باشد. شما میتوانید با انواع و اقسام میوههای تابستانی، این دسر را تدارک ببینید که عبارتند از؛ پاناکوتای انبه، پاناکوتای توت فرنگی و پاناکوتای خرمالو است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| پوره انبه | ۲ فنجان |
| ژلاتین | ۲.۵ قاشق چایخوری |
| شیر | ۱ فنجان |
| خامه غلیظ | ۱ فنجان |
| شکر دانه ریز | ۱/۲ پیمانه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
کلام پایانی
در این مطلب بیسکوپدیا به بررسی ۸ ایده مختلف پرداختیم که میتوانید با میوههای تابستانی تهیه کنید. البته در کنار این دسرها و شیرینیهای خوشمزه نباید نوشیدنیهای خنک تابستانی را فراموش کرد. امیدواریم که این مطالب برای شما کاربردی و مفید باشند.