دمنوش انار یکی از انواع دمنوش مفید برای سرماخوردگی بوده که طعم بسیار دلپذیر و ظاهر جذابی دارد. این دمنوش خوشرنگ، مانند دمنوش آویشن با فرا رسیدن فصل پاییز و زمستان، محبوبیت زیادی پیدا می‌کند. این نوشیدنی گرم به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ویتامین C و ترکیبات طبیعی خاص، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهابات کمک کند. طرز تهیه دمنوش انار نیز بسیار ساده و سریع است و می‌توانید در خانه به راحتی آن را آماده کنید. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا به بررسی طرز تهیه دمنوش انار، خواص این نوشیدنی و نکات مهم برای داشتن طعمی عالی و طبیعی خواهیم پرداخت.
خواص دمنوش انار
- انار سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و مانند دمنوش زنجبیل برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل سرد بسیار مفید است.
- انار حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
- ترکیبات ضد التهابی موجود در انار می‌توانند در کاهش التهابات و دردهای مفصلی موثر باشند.
- آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها به سلامت و حفظ درخشش و جوانی پوست و مو کنک می‌کنند.
- نوشیدن دمنوش انار مانند دمنوش به لیمو، به کاهش استرس کمک می‌کند و طبع ملایم آن موجب افزایش آرامش در بدن و ذهن می‌شود.
مواد اولیه برای تهیه دمنوش انار
برای تهیه دمنوش انار خانگی، به چند ماده اولیه ساده و طبیعی نیاز دارید. این مواد اولیه برای ۲ الی ۳ نفر مناسب بوده و به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| انار | ۱ عدد |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| آب جوش | ۳ لیوان |
| عسل | به مقدار لازم |
کالری و ارزش غذایی دمنوش انار
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی دمنوش انار خانگی، به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۸۳ کالری |
| کربوهیدرات | ۱۸ گرم |
| پروتئین | ۱.۵ گرم |
| چربی | ۱.۱ گرم |
مراحل تهیه دمنوش انار در منزل
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، به سراغ تهیه دمنوش انار می‌رویم و مراحل زیر را به صورت گام به گام دنبال می‌کنیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی انار
ابتدا انار را به خوبی شسته و صبر می‌کنیم تا خشک شود. سپس مانند تهیه تارت انار سر و ته آن را جدا کرده و به ۴ قسمت برش می‌زنیم. در ادامه با پشت قاشق به پوست انار می‌کوبیم تا دانه‌های آن به راحتی جدا شوند.
مرحله دوم؛ جوشاندن آب
سه لیوان آب را در کتری ریخته و مانند تهیه دمنوش پونه روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید. سپس چوب دارچین و زنجبیل را اضافه کرده و کمی صبر می‌کنیم تا به همراه آب جوش خورده و عطر آن‌ها آزاد شود.
مرحله سوم؛ افزودن انار
در این مرحله، دانه‌های انار را به آب جوش اضافه می‌کنیم. سپس درب ظرف را گذاشته و مانند تهیه دمنوش زعفران حدود ۱۵ دقیقه زمان می‌دهیم تا دم بکشد و همه طعم‌ها به خورد هم روند.
مرحله چهارم؛ صاف کردن دمنوش
مانند تهیه دمنوش زیرفون پس از دم کشیدن، دمنوش را از صافی عبور می‌دهیم تا دانه‌های انار و تکه‌های دارچین جدا شوند و دمنوش یکدست شود.
مرحله پنجم؛ سرو دمنوش انار
پس از صاف شدن دمنوش، آن را در فنجان‌های مناسب ریخته و عسل را به آن اضافه می‌کنیم و به خوبی هم می‌زنیم. سپس مانند تهیه دمنوش بابونه به صورت گرم سرو می‌کنیم.
نوش جان!
فوت‌های کوزه‌گری
- برای طعمی متعادل‌تر، می‌توانید از ترکیب دانه‌های انار ترش و شیرین استفاده کنید.
- برای تنوع بیشتر، می‌توانید به دمنوش انار، برگ نعناع، گل محمدی یا لیمو خشک نیز اضافه کنید.
- دقت کنید که آب پس از جوش آمدن و قبل از اضافه کردن دانه‌های انار، کمی خنک شود. آب خیلی داغ ممکن است به تلخی دمنوش بینجامد.
- دمنوش انار پس از دم کشیدن و صاف کردن، می‌تواند در یخچال نگهداری شود و حتی به صورت سرد نیز مصرف شود.
کلام پایانی
دمنوش انار یکی از انواع دمنوش خوشمزه و طبیعی است که می‌تواند به سلامت عمومی بدن کمک کند. این دمنوش مانند دمنوش گل کدو تنبل طراوت و شادابی خاصی به روزهای پاییزی و زمستانی شما می‌بخشد و طرفداران فراوانی دارد. شما می‌تواند در فصل پاییز با رسیدن انارهای تازه، علاوه بر درست کردن دسرهایی مثل چیزکیک انار یا کیک انار خانگی، این نوشیدنی خوش طعم را نیز به راحتی در منزل تهیه کنید. ترکیب دمنوش انار و کوکی انار یک انتخاب بی‌نظیر برای روزهای سرد پاییزی است.
