بیسکوپدیا
  • دنیای شیرین بیسکوپدیا
  • خوشمزه های بیسکوپدیا
    • دسر
    • کیک
    • شیرینی
    • صبحانه‌جات
    • خوشمزه‌‌های سالم
  • مجله بیسکوپدیا
    • تغذیه و سلامتی
    • حکایت‌های شیرین
    • دانستنی‌ها
    • کجا خوبه؟
    • نوشیدنی
۱۲اسفند۱۴۰۴
-
بیسکوپدیا
-

خانه » خوشمزه های بیسکوپدیا

انواع شیرینی خامه ای

معرفی 10نوع شیرینی خامه‌ای (تر) محبوب

خوشمزه های بیسکوپدیا,شيرينی
Parnia
شهریور ۲۷, ۱۴۰۳
در این مقاله از بیسکوپدیا قصد داریم شما را با 10نوع از محبوب ترین شیرینی های تر ایرانی و بین المللی آشنا کنیم.در ادامه همراه ما باشید.

شیرینی خامه‌ای که به نام شیرینی تر نیز شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین شیرینی‌ها در ایران است.این شیرینی ها با بافت نرم و خامه‌ای خود، نه تنها حس خوشایندی را به ما منتقل می‌کنند، بلکه به عنوان نمادی از هنر شیرینی‌پزی نیز شناخته می‌شوند. از تارت‌های خامه‌ای با میوه‌های تازه گر فته تا کیک‌های خامه‌ای چند لایه، همانند انواع کروسان و انواع کرپ هر کدام داستانی برای گفتن دارند.در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا به معرفی10نوع از معروف ترین شیرینی های بپردازیم.

blank

1.شیرینی ناپلئونی؛شیرینی محبوب امپراتور فرانسه

شیرینی ناپلئونی که به نام شیرینی هزارلا نیز شناخته می‌‌شود، یکی از پرفروش‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های خامه‌ای در ایران است. این شیرینی خوشمزه از خمیر هزارلا و خامه تهیه می‌شود و می‌توان آن را با انواع مواد دیگر مانند میوه، شکلات و آجیل تزیین کرد.شیرینی ناپلئونی دارای تاریخچه طولانی است و اولین بار در قرن شانزدهم در فرانسه تهیه شد. این شیرینی به نام ناپلئون بناپارت، امپراتور فرانسه، نامگذاری شده است. گفته می‌شود که ناپلئون عاشق این شیرینی بود و آن را در بسیاری از مراسم‌های خود سرو می‌کرد. شما می‌توانید طبق این دستورالعمل این شیرینی خوشمزه و مجلسی را به راحتی در خانه تهیه کنید.

شیرینی ناپلئونی خانگی

مواد لازم برای تهیه شیرینی ناپلئونی

مواد اولیهمقدار لازم
خمیر هزار لایهیک بسته
شکر دانه ریز1 پیمانه
آرد شیرینی پزی4 قاشق غذاخوری
شیرسه و نیم پیمانه
وانیلنصف قاشق چای‌خوری
کره نرم شدهنصف پیمانه
خامه قنادی فرم گرفته200 گرم
توت‌فرنگیبه مقدار دلخواه
رازبری یا بلوبریبه مقدار دلخواه

برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی خوشمزه ه روش بازاری به مقاله شیرینی ناپلئونی مراجعه کنید.

 2.شیرینی رولت؛ یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های تر در ایران

رولت یک شیرینی خوشمزه و مجلسی است که از یک لایه کیک نازک و یک لایه خامه تشکیل می‌شود. این شیرینی به رول سوییسی نیز معروف است. این شیرینی می‌تواند با انواع مواد دیگر مانند میوه، شکلات و آجیل پر و تزیین شود. رولت را می‌توان در بسیاری از مراسم‌ها مانند مهمانی‌ها، جشن‌ها و عیدها سرو کرد. رولت خامه‌ای در ایران نیز از محبوبیت زیادی برخوردار است. این شیرینی در انواع مختلف با طعم‌های مختلف تهیه می‌شود که از جمله محبوب‌ترین آنها می‌توان به رولت ساده، رولت هویج و گردو، رولت کتویی اشاره کرد.

شیرینی رولت

مواد لازم برای تهیه رولت خامه‌ای خانگی

مواد اولیهمقدار لازم
تخم‌مرغ3 عدد (60 گرمی)
آرد30 گرم
شکر70 گرم
نشاسته ذرت20 گرم
شیر2 قاشق سوپ‌خوری
عسل1 قاشق مرباخوری
روغن مایع2 قاشق سوپ‌خوری

مواد لازم برای فیلینگ رولت

مواد اولیهمقدار لازم
خامه فرم گرفته250 گرم
پنیر ماسکارپونه150 گرم
پودر کاکائو1 قاشق غذاخوری
آب1 قاشق مرباخوری

برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی محبوب به مقاله شیرینی رولت مراجعه کنید.

3.شیرینی اکلر؛ یک شاهکار فرانسوی

شیرینی اکلر یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های فرانسوی است که به دلیل طعم خوشمزه، بافت منحصر به فرد، تنوع زیاد و ظاهر زیبا، به عنوان یک شاهکار در دنیای شیرینی‌پزی شناخته می‌شود.شیرینی اکلر از خمیر پفکی تهیه می‌شود و با خامه قنادی پر می‌شود. اکلر را می‌توان با انواع مواد دیگر مانند شکلات، میوه و آجیل تزیین کرد.

شیرینی اکلر فرانسوی

مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر شیرینی اکلر

مواد اولیهمقدار لازم
کره بدون نمکنصف فنجان
آب1 لیوان
نمک1/4 قاشق چای‌خوری
آرد1 فنجان (120گرم)
تخم‌مرغ4 عدد بزرگ

مواد مورد نیاز برای تهیه خامه قنادی

مواد اولیهمقدار لازم
شیردو و نیم فنجان
زرده تخم‌مرغ بزرگ6 عدد
شکرنصف فنجان
نشاسته ذرت1/3 فنجان
عصاره وانیل خالص2 قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای سس شکلات (گاناش):

مواد اولیهمقدار لازم
شکلات120 گرم
خامه صبحانهنصف فنجان

برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی مشهور فرانسوی به مقاله شیرینی الکلر مراجعه کنید.

4.شیرینی تر با عطر بهار نارنج

شیرینی تر با عطر بهار نارنج یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که تهیه آن را به شما توصیه می‌کنیم. این شیرینی از خمیر کیک اسفنجی و خامه قنادی تهیه می‌شود و با عطر بهار نارنج طعمی دلپذیر و فرح بخش پیدا می‌کند. این شیرینی با عطر زیبای بهار نارنج می‌تواند یک گزینه‌ی عالی برای میان وعده یا پذیرایی در مهمانی‌ها باشد.

شیرینی تر با عطر بهار نارنج

مواد لازم برای تهیه شیرینی تر بهارنارنج

مواد اولیهمقدار لازم
آرد50 گرم
شکر75 گرم
تخم‌مرغ کامل3 عدد
زرده تخم‌مرغ3 عدد
سفیده تخم‌مرغ3 عدد
پودر هلنصف قاشق چای‌خوری
وانیلنصف قاشق چای‌خوری
خامه قنادی200 گرم
پنیر ماسکارپونه100 گرم
عرق بهارنارنج4 قاشق غذاخوری

برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی خوش عطر و شخوشمزه به مقاله شیرینی تر بهارنارنج مراجعه کنید.

5.شیرینی لطیفه؛ شیرینی با لذت ماندگار

شیرینی لطیفه یک شیرینی خوشمزه و محبوب ایرانی است که با طعم و ظاهر دلپذیر خود، تجربه‌ای خوشمزه و دلپذیر را برای شما رقم می‌زند. این شیرینی را می‌توان در مراسم‌ها، جشن‌ها یا به عنوان یک میان ‌وعده خوشمزه سرو کرد. طراحی زیبای این شیرینی و تنوع در تزئین آن، این شیرینی را به یک انتخاب عالی تبدیل کرده است.

شیرینی لطیفه

مواد لازم برای تهیه شیرینی لطیفه

مواد اولیهمقدار لازم
آرد100 گرم
شکر90 گرم
تخم‌مرغ3 عدد
وانیل1/4 قاشق چای‌خوری
نمک1 پنس
بیکینگ پودر1/4 قاشق چای‌خوری
آب لیموی تازه1/4 قاشق چای‌خوری
نشاسته ذرت25 گرم
خامه فرم گرفتهبه مقدار دلخواه
پودر پستهبه مقدار دلخواه

برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی جذاب به مقاله شیرینی لطیفه خانگی مراجعه کنید.

6.نان خامه‌ای؛ محبوب و پرفروش

نان خامه‌ای یکی دیگر از شیرینی‌های تر و خوشمزه‌ای است که طرفداران زیادی در ایران دارد. این شیرینی خامه‌ای به دلیل حجم زیاد خامه‌ی که دارد در میان طرفدارن شیرینی‌های تر بسیار محبوب است. یکی از جذابیت‌های نان خامه‌ای، طرز تهیه آسان آن است که امکان تهیه آن را در منزل برای همه فراهم می‌کند.

نان خامه‌ای خانگی

مواد لازم برای تهیه نان خامه‌ای

مواد اولیهمقدار لازم
کره50 گرم
آب150 میلی‌لیتر
شکر2 قاشق غذاخوری
آرد سفید75 گرم
نمکبه مقدار کم
تخم‌مرغ2 عدد
خامه300 میلی‌لیتر
عصاره وانیلبه مقدار دلخواه

برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی محبوب و خوشمزه به مقاله نان خامه ای مراجعه کنید.

7.طرز تهیه شیرینی کتابی خامه‌ای به روش یزدی

بعد از تهیه نقل یزدی این بار نوبت به آموزش یک دستورالعمل خاص و حرفه ای از شیرینی خامه ای کتابی می رسد.شیرینی خامه ای کتابی یکی دیگر از انواع دسر و شیرینی های یزدی است که از طعم فوق العاده آن غیرقابل وصل می باشد.این شیرینی هم درست مانند حاجی بادام ، نان سوروک و قطاب یزدی توانسته تا نظر افراد مختلف را جلب کرده و اکنون در کل کشور خواهان داشته باشد.

blank

مواد لازم برای تهیه شیرینی خامه ای کتابی

مواد اولیهمقدار لازم
آرد قنادی250گرم
تخم مرغ5عدد
خامه قنادی شیرین شده400گرم
پودر قند150گرم
عسل1/4پیمانه
شکر1قاشق غذاخوری
گلاب1/2قاشق غذاخوری
عصاره وانیل1قاشق چای خوری
بکینگ پودر1/2قاشق چای خوری
پودر پستهبه مقدار لازم برای تزئین

برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی خوشمزه به مقاله شیرینی کتابی خامه ای مراجعه کنید.

8.طرز تهیه شیرینی لطیفه گردویی به روش بازاری

شيرينی لطيفه گردویی يكی از خوشمزه‌ترين و لطيف‌ترين شيريني‌های تر بوده و از محبوبيت بالايی در بين مردم برخوردار است. شيرينی لطيفه از دو لایه شیرینی نرم و لطیف تشکیل می‌شود که بین آن‌ها خامه فرم گرفته قرار می‌گیرد. شیرینی لطیفه به دليل طعم لذيذ، بافت لطيف و ظاهر شیک و مجلسی كه دارد برای پذیرایی در دورهمی‌ها و مجالس یک انتخاب ایده‌آل است.

blank

مواد لازم برای تهیه شیرینی لطیفه گردویی

مواد اولیهمقدار لازم
آرد100 گرم
پودر قند90 گرم
پودر کاکائو1قاشق غذاخوری
زرده تخم‌مرغ3 عدد
وانیل1/4 قاشق چای‌خوری
نمک1 پنس
بیکینگ پودر1/4 قاشق چای‌خوری
پودر هل1/4 قاشق چای‌خوری
خامه فرم گرفتهبه مقدار دلخواه
گردو خرد شدهبه مقدار دلخواه

برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی جذاب و خشمزه به مقاله شیرینی لطیفه گردویی مراجعه کنید.

9.طرز تهیه نان خامه‌ای کراکولین یا پفک خامه‌ای

نان خامه ای کراکولین که به‌عنوان پفک‌های خامه‌ای هم شناخته می‌شوند، نان‌های کوچک و گرد خامه‌ای هستند که خمیر آن مانند کوکی تهیه شده و در آن از انواع فیلینگ خامه‌ای دلخواه شما استفاده خواهد شد. پف موجود روی این شیرینی‌ها حالت جذابی به آن می‌دهد که بسیار ترد و خوشمزه هم هست.

blank

مواد لازم برای تهیه نان خامه ای کراکولین

شکر قهوه‌ای۱۱۵ گرم
کره بدون نمک۱۱۵ گرم
آرد همه منظوره۱۱۵ گرم
نمک کوشر۱/۸ قاشق چای‌خوری
خامه شیرین وانیلی شکلاتیبه مقدار لازم

برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی خوشمزه به مقاله شیرینی کراکولین مراجعه کنید.

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

10.طرز تهیه کاپ کیک خامه ای فوری و جذاب

کاپ کیک خامه ای یکی از خوشمزه ترین انواع کاپ کیک و همچنین یکی از بهترین گزینه ها برای پذیرایی در دورهمی های خاص و مراسم ها هستند که با ابعاد مناسب و ظاهر جذابی که دارند جلوه خاصی به میز پذیرایی شما می دهند.تهیه کاپ کیک خامه ای در خانه اصلا کار سخت و پیچیده ای نیست، فقط کافی است بعد از تهیه مواد اولیه قالب کاپ کیک را آماده کرده و همانند کاپ کیک توت فرنگی و کاپ کیک شکلاتی کاپ کیک را در فر قرار می دهیم.

blank

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک خامه ای

مواد اولیهمقدار لازم
آرد همه منظوره220 گرم
خامه قنادی120گرم
شیر2لیوان
شکر200گرم
تخم مرغ2عدد
کره160گرم
بکینگ پودر1 قاشق چای‌خوری
نمک1/2 قاشق چای‌خوری
عصاره وانیل2 قاشق چای‌خوری

برای اطلاع از طرز تهیه این کاپ کیک های خوشمزه به مقاله کاپ کیک خامه ای مراجعه کنید.

کلام آخر

دراین مقاله از بیسکوپدیا به معرفی10نوع شیرینی خامه ای محبوب و خوشمزه پرداختیم.پیشنهاد می کنیم به جای تهیه نمونه های بازاری این شیرینی ها در خانه تهیه کنید و در کنار انواع فراپه یا دمنوش‌های خانگی نوش جان کنید تا یک خاطره جذاب رقم بزنید.

نوشته های مشابه

طرز تهیه قرابیه چرخ و فلکی؛ شیرینی دو رنگ مجلسی

طرز تهیه قرابیه چرخ و فلکی؛ شیرینی دو رنگ مجلسی

اسفند ۹, ۱۴۰۴

قرابیه چرخ و فلکی یکی از زیباترین و محبوب‌ترین انواع شیرینی خشک خانگی است که به دلیل ظاهر مارپیچی و دو رنگ خود، در ظرف پذیرایی جلوه‌ای بسیار حرفه‌ای و جذاب دارد.

ادامه مطلب »
طرز تهیه پودر نارگیل در خانه 

طرز تهیه پودر نارگیل در خانه 

اسفند ۹, ۱۴۰۴

پودر نارگیل یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در شیرینی‌پزی و دسرهای خانگی است و تقریبا در بسیاری از دستورهای قنادی، استفاده می‌شود.

ادامه مطلب »
طرز تهیه آبنبات پولکی زعفرانی

طرز تهیه آبنبات پولکی زعفرانی

اسفند ۷, ۱۴۰۴

دیگر لازم نیست برای خوردن آبنبات پولکی زعفرانی حسرت بکشید و منتظر سفری به اصفهان باشید تا بتوانید طعم به یادماندنی آن را دوباره تجربه کنید. با ما در بیسکوپدیا همراه باشید تا طرز تهیه آبنبات پولکی زعفرانی را به شما بیاموزیم.

ادامه مطلب »
طرز تهیه حلیم با بلغور گندم

طرز تهیه حلیم خانگی با بلغور گندم؛ خوشمزه و کشدار

اسفند ۷, ۱۴۰۴

اگر عاشق عطر و بوی هل و دارچین موجود در حلیم بلغور گندم هستید و می‌خواهید حلیمی که می‌پزید بافت کشداری مثل پنیر پیتزا داشته باشد، این دستورالعمل مخصوص بیسکوپدیا را از دست ندهید.

ادامه مطلب »
بامیه بدون تخم مرغ

طرز تهیه بامیه بدون تخم مرغ؛ سبک و فوری

اسفند ۷, ۱۴۰۴

اگر شماهم در هنگام افطار در ماه مبارک رمضان هوس زولبیا یا بامیه می کنید اما نگران کالری بالای آن هستید،پیشنهاد می کنیم با توجه به نوع دستور پخت بامیه ای که در این مقاله آموزش خواهیم دید در خانه به سادگی و بدون استفاده از تخم مرغ این شیرینی های خوشمزه که بسیار سبک هستند را یک بار هم که شده امتحان کنید.

ادامه مطلب »
بامیه شکلاتی

طرز تهیه بامیه شکلاتی؛ با عطر دارچین

اسفند ۶, ۱۴۰۴

بامیه شکلاتی یک گزینه جذاب برای لذت بخش کردن وعده افطار بعد از ساعت ها روزه داری و جبران کمبود قند و انرژی می تواند باشد.

ادامه مطلب »

پاییزه

طرز تهیه کیک پروتئینی با بافتی سبک

طرز تهیه کیک پروتئینی با بافتی سبک

اسفند ۲۶, ۱۴۰۳
طرز تهیه تارت اسنیکرز

طرز تهیه تارت اسنیکرز با طعمی به یاد ماندنی!

بهمن ۲۱, ۱۴۰۳
طرز تهیه براونی انار برای شب یلدا

طرز تهیه براونی انار برای شب یلدا

آذر ۱۰, ۱۴۰۴
طرز تهیه کیک بدون شیر

طرز تهیه کیک فوری برای پذیرایی

فروردین ۱۷, ۱۴۰۴
انواع کیک و شیرینی پاییزی

انواع کیک و شیرینی پاییزی

دی ۲, ۱۴۰۳
طرز تهیه کیک کدو حلوایی با شیره انگور

طرز تهیه کیک کدو حلوایی با شیره انگور

آذر ۳۰, ۱۴۰۴
طرز تهیه کیک خیس خامه‌ای شکلاتی

طرز تهیه کیک خیس خامه‌ای شکلاتی

مرداد ۱۳, ۱۴۰۴
طرز تهیه کیک عسلی به سبک روس ها

طرز تهیه کیک عسلی به سبک روس ها

مهر ۲۸, ۱۴۰۳

دسته‌بندی‌ها

blank
نوشیدنی
170
blank
مجله بیسکوپدیا
328
blank
کیک
362
blank
کجا خوبه؟
10
blank
صبحانه‌جات
151

پیشنهاد سردبیر

طرز تهیه قند دارچین

طرز تهیه قند دارچین؛ رژیمی و گیاهی

اسفند ۷, ۱۴۰۲
طرز تهیه انواع کیک خیس

طرز تهیه انواع کیک خیس

اردیبهشت ۱۴, ۱۴۰۳
طرز تهیه شیرینی حاجی بادام

 طرز تهیه شیرینی حاجی بادام یا حاج خلیفه

دی ۱۱, ۱۴۰۴
طرز تهیه سابله چیزکیک 🍰 فوری

طرز تهیه سابله چیزکیک 🍰 فوری

مهر ۲۶, ۱۴۰۴
انواع اسموتی خوشمزه تابستانی

طرز تهیه 4 نوع اسموتی خوشمزه برای روزهای گرم تابستانی🥤

شهریور ۱۰, ۱۴۰۲
طرز تهیه دونات مراکشی با بافت اسفنجی

طرز تهیه دونات مراکشی با بافت اسفنجی

بهمن ۱۰, ۱۴۰۳
قبلیقبلطرز تهیه انواع کرپ با طعم‌های متنوع 
بعدیطرز تهیه انواع گاتا اصیل ارمنیبعدی

آخرین پست‌ها

طرز تهیه قرابیه چرخ و فلکی؛ شیرینی دو رنگ مجلسی

طرز تهیه قرابیه چرخ و فلکی؛ شیرینی دو رنگ مجلسی

اسفند ۹, ۱۴۰۴
طرز تهیه پودر نارگیل در خانه 

طرز تهیه پودر نارگیل در خانه 

اسفند ۹, ۱۴۰۴
طرز تهیه آبنبات پولکی زعفرانی

طرز تهیه آبنبات پولکی زعفرانی

اسفند ۷, ۱۴۰۴
طرز تهیه حلیم با بلغور گندم

طرز تهیه حلیم خانگی با بلغور گندم؛ خوشمزه و کشدار

اسفند ۷, ۱۴۰۴

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Parnia
Parnia
همه پست ها
-

دسته‌بندی‌ها

  • شیرینی
  • کیک
  • دسر
  • خوشمزه‌‌های سالم
  • صبحانه‌جات
  • نوشیدنی
  • دانستنی‌ها
  • تغذیه و سلامتی
بیسکوپدیا

آخرین مطالب

طرز تهیه قرابیه چرخ و فلکی؛ شیرینی دو رنگ مجلسی

طرز تهیه قرابیه چرخ و فلکی؛ شیرینی دو رنگ مجلسی

اسفند ۹, ۱۴۰۴
طرز تهیه پودر نارگیل در خانه 

طرز تهیه پودر نارگیل در خانه 

اسفند ۹, ۱۴۰۴
طرز تهیه آبنبات پولکی زعفرانی

طرز تهیه آبنبات پولکی زعفرانی

اسفند ۷, ۱۴۰۴

تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت محفوظ است.

  • دنیای شیرین بیسکوپدیا
  • خوشمزه های بیسکوپدیا
    • دسر
    • کیک
    • شیرینی
    • صبحانه‌جات
    • خوشمزه‌‌های سالم
  • مجله بیسکوپدیا
    • تغذیه و سلامتی
    • حکایت‌های شیرین
    • دانستنی‌ها
    • کجا خوبه؟
    • نوشیدنی