مافین ها یکی ازمحبوب ترین انواع کیک های پذیرایی هستند که به دلیل ظاهر جذاب و سایز مناسبی که دارند بسیار پرفروش و پرطرفدار در بازار هستند.این کیک های بامزه و مینی همانند انواع کاپ کیک در طعم و مزه های مختلف و با انواع میوه ها و مغز ها تهیه می شوند که یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان ها در دورهمی های دوستانه و یا رسمی به شمار می آیند.در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا با 10 نوع از پرطرفدار ترین انواع مافین آشنا شویم.
1.طرز تهیه مافین هلو به سبک جدید
طرز تهیه مافین هلو یکی از انواع دسر، کیک و شیرینی با هلو است که میتوانید مانند کیک برگردان هلو در کمترین زمان تهیه کنید. هلو یک میوه پر مصرف برای تهیه چیزهای خوشمزهای مثل: رانی هلو و اسموتی هلو است که همه شما بدون شک دوست خواهید داشت.این مافین میوهای و ساده با بافت نرم و مرطوب میتواند جایگزینی برای کیک خیس آلبالویی، کیک خیس پرتقالی و سایر کیکهای میوهای باشد. این کیک در کنار نوشیدنیهای گرم و سرد قابل سرو است.
مواد لازم برای تهیه مافین هلو
مواد لازم | مقدار نیاز |
---|---|
آرد قنادی | 2پیمانه |
هلو خرد شده | 200گرم |
شکر | 1/2پیمانه |
شیر | 1/2پیمانه |
تخم مرغ | 1عدد |
دارچین | 1/2قاشق چای خوری |
روغن مایع یا کره | 1/3پیمانه |
وانیل | 1/2قاشق چای خوری |
نمک | 1پنس |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین خوشمزه به مقاله مافین هلو مراجعه کنید.
2.طرز تهیه مافین هویج با گردو و کشمش
مافین هویج یک نوع کیک کوچک و نرم از انواع کیک هویج محسوب میشود که چیزی بین کیک و کلوچه است. در ترکیب این مافین از هویج رنده شده استفاده میشود و مانند مافینهای دیگر در قالبهای کوچک پخته میشوند و بافت نرم و مرطوبی دارند. به خاطر هویج، این مافینها دارای طعم شیرین ملایم و همچنین مقداری مواد مغذی هستند که آن را تبدیل به یک انتخاب خوب برای دسر و میان وعده میکند.
مواد لازم برای تهیه مافین هویج
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
آرد همه منظوره | ۱ فنجان |
آرد گندم | ۳/۴ فنجان |
آرد بادام | ۱/۲ فنجان |
بیکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
زنجبیل آسیاب شده | ۱/۲ قاشق چایخوری |
جوز هندی | ۱/۲ قاشق چایخوری |
نمک دریا | ۱/۲ قاشق چایخوری |
شیر بادام شیرین نشده | ۲/۳ فنجان |
روغن | ۱/۲ فنجان |
تخممرغ بزرگ | ۲ عدد |
نیشکر | ۱/۲ فنجان |
عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
هویج رنده شده | ۳ فنجان |
گردوی خرد شده | ۱/۲ فنجان |
کشمش | ۱/۲ فنجان |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین مقوی و خوشمزه به مقاله مافین هویج و گردو با کشمش مراجعه کنید.
3.طرز تهیه مافین کدو حلوایی سالم و پاییزی
مافین کدو تنبل یا کدو حلوایی ساده و سالم که با غلات کامل، شیرین کننده طبیعی (شربت افرا) و کدو تنبل واقعی درست شده است، یک مافین پف دار و خوشمزه مثل مافین هویج با گردو و کشمش را تشکیل میدهد. مافین کدو حلوایی نوعی کیک کوچک و مرطوب است که از ترکیب پوره یا عصاره کدو حلوایی با مواد دیگر تهیه میشود. این مافینها طعم شیرین و ملایمی دارند و به دلیل حضور کدو حلوایی، بافت نرم و مرطوبی به خود میگیرند. این شیرینی برخلاف مافین هلو که در بهار و تابستان طرفدار دارد، در فصل پاییز، بهویژه در فصل برداشت کدو حلوایی، بسیار محبوب است و میتواند به عنوان صبحانه یا میانوعدهای سالم و خوشمزه برای تغذیه دانشآموزان سرو شود.
مواد لازم برای تهیه مافین کدو حلوایی
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
روغن نارگیل | ۱/۳ فنجان |
شربت افرا یا عسل | ۱/۲ فنجان |
تخممرغ | ۲ عدد |
پوره کدو تنبل | ۱ فنجان |
شیر | ۱/۴ فنجان |
جوش شیرین | ۱ قاشق چایخوری |
عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
آرد گندم | ۱ و ۳/۴ فنجان |
جو | ۱/۳ فنجان |
شکر | ۲ قاشق چایخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این پاییزی به مقاله مافین کدو حلوایی مراجعه کنید.
4.طرز تهیه مافین گلابی سالم و پاییزی
مافینهای گلابی که به آرامی با دارچین و جوز هندی ادویه میشوند، طعم و مزه گرمی دارند که مختص روزهای سرد و پاییزی است. این مافینهای گلابی کاملاً شیرین یک ایده ساده برای صبحانه یا میانوعده هستند و مانند انواع کیک و دسر با گلابی با یک طعم ویژه از گلابی رو به رو میشویم . همچنین این مافین، برای تغذیه دانشآموزان هم ایده خوبی خواهند بود.
مواد لازم برای تهیه مافین گلابی
برای تهیه این مافینهای میوهای سالم و خانگی به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
مواد لازم برای مافین گلابی
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
آرد همه منظوره | ۱ و ۱/۲ فنجان |
جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
بیکینگ پودر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
دارچین آسیاب شده | ۱/۲ قاشق چایخوری |
جوز هندی | ۱/۴ قاشق چایخوری |
روغن نباتی | ۱/۲ فنجان |
شکر دانه ریز | ۲-۳ پیمانه |
تخممرغ | ۲ عدد |
عصاره وانیل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
گلابی پوست کنده و خرد شده | ۱ و ۱/۴ فنجان |
مواد لازم برای استروزل
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
شکر دانه ریز | ۳ قاشق غذاخوری |
شکر قهوهای | ۳ قاشق غذاخوری |
آرد همه منظوره | ۲ قاشق غذاخوری |
دارچین آسیاب شده | ۱/۲ قاشق چایخوری |
روغن نباتی | ۲-۴ قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین بی نظیر و پرطرفدار به مقاله مافین گلابی مراجعه کنید.
5.طرز تهیه کاپ کیک مافین یک تخم مرغی
کاپ کیک مافین یک تخم مرغی مانند مافین کدو حلوایی یکی از دسرهای جذاب و خوشمزه است که به راحتی میتوان آن را در منزل تهیه کرد. در تهیه این دسر مانند تهیه مافین هلو از یک تخم مرغ استفاده میشود و همچنین مانند پای نارگیل شکلاتی، طعم شکلاتی بینظیری دارد. این دسر لذیذ، به دلیل بافت نرم و طعم عالی، مورد علاقه بسیاری از افراد، به خصوص کودکان است. مافین یک تخم مرغی را میتوان با طعمهای متفاوتی درست کرده و هر بار طعمهای متنوعی را تجربه نمود.
مواد اولیه برای تهیه کاپ کیک مافین یک تخم مرغی
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
آرد سفید | ۱ پیمانه |
شکر | ۱/۲ پیمانه |
شیر | ۱/۲ پیمانه |
روغن مایع | ۱/۳ پیمانه |
تخم مرغ | ۱ عدد |
شکلات تلخ | ۵۰ گرم |
بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
نمک | ۱/۴ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین ساده و خانگی به مقاله مافین یک تخم مرغی مراجعه کنید.
6.طرز تهیه مافین پستهای با خامه ترش
مافین پستهای مانند مافین کدو حلوایی یک دسر جذاب و متفاوت است که با طعم شیرین و عطر دلپذیر خود، شما را مجذوب میکند. این مافین خوشمزه مانند کروسان پسته به دلیل داشتن پسته، علاوه بر طعمی خاص و بینظیر، بافتی لطیف و نرم نیز دارد. علاوه بر طعم و عطر فوقالعاده، مافین پستهای مانند کره پسته خانگی سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین و چربیهای مفید است که به بدن انرژی و مواد ضروری میرساند. این دسر را میتوانید به عنوان میانوعده یا دسر بعد از غذا مصرف کنید.
مواد اولیه برای تهیه مافین پستهای
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
آرد همه منظوره | ۲ فنجان |
شکر دانه ریز | ۳/۴ فنجان |
خامه ترش | ۱/۲ فنجان |
مغز پسته | ۱/۲ فنجان |
پودر پسته | ۱/۳ فنجان |
شیر کامل | ۱/۳ فنجان |
روغن نباتی | ۱/۳ فنجان |
کره بدون | ۱/۴ فنجان |
تخم مرغ | ۲ عدد |
بکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
عصاره وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
عصاره بادام | ۱/۲ قاشق چای خوری |
نمک کوشر | ۱/۴ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین مجلسی به مقاله مافین پسته ای با خامه ترش مراجعه کنید.
7.طرز تهیه مافین کتو با پودر نارگیل
مافین کتو یا کتو مافین یک نوع کتو است که در آن به جای استفاده از آرد گندم، از آرد کتو استفاده میشود. این نوع کتو معمولاً برای افرادی که رژیم کتوژنیک دنبال میکنند و مصرف کمکربوهیدرات دارند، مناسب است.کتو مافین معمولاً حاوی مقدار کمتری قند و کربوهیدرات است و بیشتر از چربیها و پروتئینها تشکیل شده است.اگر میخواهید یک دسر خوشمزه و شیرین بپزید که همچنین برای سلامتی شما نیز مفید باشد، حتماً طرز تهیه مافین کتو را امتحان کنید.از طعم بی نظیر و لذت بخش مافین کتو، میتوانید لذت ببرید و به سلامتی خود نیز احترام بگذارید.
مواد لازم برای تهیه مافین کتو با پودر نارگیل
مواد اولیه | مقدار نیاز |
---|---|
تخم مرغ | ۲۴۵ گرم (۴ عدد ) |
شیر نارگیل پرچرب | ۲۴۰ گرم |
شکر قهوهای | ۸۵ گرم |
پودر نارگیل | ۸۴ گرم |
عصاره وانیل | یک قاشق مرباخوری |
بیکینگ پودر | یک قاشق مرباخوری |
شکلات چیپسی تلخ | ۴۰ گرم |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین بی نظیر و رژیمی به مقاله مافین نارگیلی کتو مراجعه کنید.
8.طرز تهیه مافین اوتمیل؛ سالم و پر انرژی
اوتمیل مافین، نوعی کیک کوچک و سالم است که مانند انواع اوتمیل از جو دوسر و ترکیب آن با مواد مغذی دیگر تهیه میشود. این میان وعده یا صبحانه لذیذ نه تنها بسیار ساده و سریع قابل تهیه است، بلکه مانند انواع انرژی بار با داشتن فیبر بالا، انرژی خوبی برای شروع روز به شما میبخشد. شما میتوانید این مافین مغذی را مانند اوتمیل کلوچه کشمشی به عنوان میان وعدهای متنوع و در عین حال سالم و مقوی تهیه و سرو کنید.
مواد اولیه برای تهیه اوتمیل مافین
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
جو دوسر | ۱.۵ پیمانه |
آرد همه منظوره | ۱ پیمانه |
شیر کامل | ۱ پیمانه |
شکر قهوهای | ۱/۲ پیمانه |
روغن نباتی | ۱/۳ پیمانه |
تخم مرغ | ۲ عدد |
جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چای خوری |
دارچین | ۳/۴ قاشق چای خوری |
بکینگ پودر | ۱/۴ قاشق چای خوری |
نمک | ۱/۴ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین رژیمی و کم کالری به مقاله مافین اوتمیل مراجعه کنید.
9.طرز تهیه مافین زنجبیلی پاییزی
مافین زنجبیلی یکی از انواع مافینها و شیرینیهای خوشطعم و معطر است که مانند مافین گلابی میتواند برای صبحانه یا میان وعده بهخصوص در فصل پاییز یک انتخاب دلچسب باشد. این مافین به دلیل وجود ادویههای گرم مانند زنجبیل شما را شیفته خود میکند.
مواد لازم برای تهیه مافین زنجبیلی
برای تهیه این مافین به موارد زیر نیاز داریم.
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
روغن کانولا | ۱/۲ فنجان |
شکر | ۱/۴ پیمانه |
شکر قهوهای بستهبندی شده | ۱/۴ فنجان |
ملاس | ۱ فنجان |
تخممرغ | ۱ عدد |
آرد همه منظوره | ۳ فنجان |
جوش شیرین | ۱-۱/۲ قاشق چایخوری |
دارچین آسیاب شده | ۱ قاشق چایخوری |
زنجبیل آسیاب شده | ۱ قاشق چایخوری |
نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
آب | ۱ لیوان |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین خوشمزه و گرم به مقاله مافین زنجبیلی مراجعه کنید.
10.طرز تهیه مافین موز و شکلات خوشمزه مخصوص پذیرایی
مافین موز و شکلات یکی از کاپ کیک های خوش طعم و لذیذ است که مانند مافین هلو راحت و سریع آماده و درست میشود که بافتی بسیار سبک و نرم لطیف دارد. از مافین موز و شکلات مانند مافین گلابی میتوانید به عنوان یک دسر ساده و شیک از مهمانان و دوستانتان پذیرایی کنید و همچنین این مافین برای تغذیه دانشآموزان هم گزینه مناسبی میباشد.
مواد اولیه برای تهیه مافین موز و شکلات
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
آرد ساده | 1 و 1/2 فنجان |
پودر کاکائو شیرین نشده | 1/4 فنجان |
بیکینگ پودر | 1 و 1/2 قاشق غذاخوری |
جوش شیرین | 1/2 قاشق چایخوری |
نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
شیر | 1/4 فنجان |
روغن کانولا یا کره ذوب شده | 1/2 فنجان |
شکر | 1/2 فنجان |
تخممرغ | 1 عدد |
وانیل | 1 قاشق چایخوری |
موز له شده بزرگ | 2 عدد |
شکلات چیپسی | 3/4 فنجان |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین جذاب به مقاله مافین موز شکلات مراجعه کنید.
کلام پایانی
در این مقاله از بیسکوپدیا با 10 نوع از انواع مافین آشنا شدیم.تهیه انواع کیک و دسر های بازاری و بین المللی همانند انواع حلوا عربی و یا انواع کیک و شیرینی عربی در خانه لذت خاصی دارد که توصیه می کنیم در خانه آنها را تهیه کنید و لحظات خاطره انگیزی در کنار دوستان و خانواده رقم بزنید.